茶饮趋势

无量山腹地古树茶——七棵树

发表于:2024-11-24 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新无量山腹地古树茶——七棵树<,七棵古树位于无量山海拔二千多米的腹地,周边生态环境很好,距无量山国家自然保护区较近,树高8至9米,因所处地理很偏,没人关注,又采摘困难,平时极少采摘。春茶每棵采约三...七棵古树位于无量山海拔二千多米
茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新无量山腹地古树茶——七棵树。   七棵古树位于无量山海拔二千多米的腹地,周边生态环境很好,距无量山国家自然保护区较近,树高8至9米,因所处地理很偏,没人关注,又采摘困难,平时极少采摘。春茶每棵采约三...

  七棵古树位于无量山海拔二千多米的腹地,周边生态环境很好,距无量山国家自然保护区较近,树高8至9米,因所处地理很偏,没人关注,又采摘困难,平时极少采摘。春茶每棵采约三公斤。

  由我家两位妹夫亲手采摘至完成初制,作为平时与朋友交流无量山古树的一个样版。






  闻干茶,幽香,香内敛、深远

  第一泡:茶汤微青味,汤飘淡淡香。苦涩度低,化甜快。清爽香幽。

  第二泡:闷了一会,苦感出来,化得很快。含在嘴里,苦即化甜。咽下后不苦了,微微涩味。

  第三泡:苦涩味不明显,回甘快,持久,淡香而甜。杯底有香。喉韵深。

  第四泡:两颊甜,喉韵仍然。杯底得持久。

  第五泡:(茶杯汤色)苦不明显、涩微,回甘很好,香气仍能感觉到。

  第六泡:(公道杯)茶汤还是挺稳定,回甘、生津感依然,口里很甜。香弱。

  第七泡:十五秒闷泡,茶汤有变化。香气慢慢减弱。清甜、顺口,让人心情舒爽。水很滑。

  第八泡:三十秒闷泡,几乎没什么苦涩感,有点喝淡糖水感。入口化得快。两颊微涩感,喉韵佳。

  第九泡:六十秒闷泡,苦很不明显,舌底部有些涩感。茶汤没香气,茶底、盖碗盖子微留香。杯底香弱。清甜顺滑。

  喝完十分钟:回甘从口腔至喉,一直存在,很甜。生津感口腔前部较弱,口腔后部至喉前部较强,持久。

  第十一至十三泡:随着泡数的递增,苦渐淡、甜依然,涩感递增,涩化得慢一些。汤顺滑。

2022-05-04 18:13:06
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