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常见茶具的使用技巧

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新常见茶具的使用技巧<，常见茶具有很多，但是很多人认识的不是很完全，也不知道它们如何使用，今天小编不仅带大家了解常见的茶具，更为大家普及茶具的使用技巧。常见的茶具有：茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新常见茶具的使用技巧。

　　常见茶具有很多，但是很多人认识的不是很完全，也不知道它们如何使用，今天小编不仅带大家了解常见的茶具，更为大家普及茶具的使用技巧。

　　常见的茶具有：茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷。这些茶具的使用技巧如下：

　　1、茶杯：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服"，"就口"舒适，"入口"顺畅。

　　2、茶漏：茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　　3、盖碗：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

　　4、茶盘：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

　　5、茶则：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

　　6、茶挟：又称"茶筷"，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

　　7、茶巾：茶巾又称为?茶布?，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　8、茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。

　　9、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

　　10、茶叶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

　　11、茶船：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

　　12、茶海：茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

　　13、茶匙：茶匙又称"茶扒"，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。