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茶壶以小为贵、泡茶聚香？

发表于：2024-11-21 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新茶壶以小为贵、泡茶聚香？<，紫砂壶全手工宜兴的独特材质--紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的的证明。所以说--紫砂是一种特质、紫砂是一门

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新茶壶以小为贵、泡茶聚香？。　　紫砂壶全手工

　　宜兴的独特材质--紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的的证明。所以说--紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！

　　时大彬制作的紫砂壶，最初是从模仿供春壶开始的，做的壶体比较大。后来，他结识了著名隐士陈继儒，陈继儒对时大彬日后的壶艺产生了巨大影响。陈继儒给时大彬讲饮茶之道，又给他讲茶壶大小、深浅对品茶的影响。时大彬顿开茅塞，开始试做小壶。

　　这一改，不仅使紫砂壶更加适合品茶所需，而且给这种实用器具赋予了雅玩的性质，小小紫砂壶，成了可供欣赏的艺术品，实现了紫砂工艺上一次质的飞跃。用小壶泡茶，从品饮的角度讲，很有道理。明代冯可宾的《茶笺》里说得很详细："壶小则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味不先不后，只有一时，太早则未足，太迟则已过。"清朝吴骞在《阳羡名陶录》中也说："壶宜小不宜大，壶盖宜盎不宜砥，汤力茗香，俾得团结氤氲。"

　　当时文人雅士的茶艺生活，除了追求生理上的享受，更追求饮茶过程中的意趣。冯可宾就说过："茶壶以小为贵，每一客壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。"1874年，日本人奥玄宝写了一部紫砂壶专著《茗壶图录》，里面谈到紫砂壶的"理趣"问题："壶，本玩具也，玩具之可爱在趣而不在理……知理不知趣是为下乘，知理又知趣方为上乘。"

　　对于时大彬的小紫砂壶，明清文人给予了高度赞誉。明代陈贞慧《秋园杂佩》称赞说："时壶名远甚，即遐辄绝域犹知之。其制始于供春，壶式古朴风雅，茗具中得幽野之趣者。"

　　壶小聚香，这里的"小"指的是两百多cc容量的壶，这个容量也是黄金容量，对于平常喝茶来说，正合适。

2022-05-04 12:56:44

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