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使用盖碗泡茶有什么技巧

发表于：2024-12-23 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月23日最后更新使用盖碗泡茶有什么技巧<，很多茶友不习惯使用盖碗泡茶，因为觉得用盖碗会烫手，要是控制不好就容易打翻茶，还会烫到手。其实用盖碗泡茶是有技巧的，注意使用技巧就可以避免烫到手了。那么，使用盖碗泡茶有什么技巧？下面一起来了解看看。使用

茶饮趋势编辑 2024年12月23日最后更新使用盖碗泡茶有什么技巧。　　很多茶友不习惯使用盖碗泡茶，因为觉得用盖碗会烫手，要是控制不好就容易打翻茶，还会烫到手。其实用盖碗泡茶是有技巧的，注意使用技巧就可以避免烫到手了。那么，使用盖碗泡茶有什么技巧？下面一起来了解看看。

　　使用盖碗泡茶的技巧

　　1、掀盖注水的时候，拇指、和中指捏住盖钮，食指抵住盖钮顶部。

　　2、注水量宜略低于碗身。

　　3、盖上杯盖的时候，稍微留一条缝，缝隙大小以茶叶粗细程度而定，一般在1-2毫米左右即可，以便出汤的顺畅。

　　4、出汤时，食指轻轻抵住盖钮顶部，大拇指和中指分别捏在盖碗6点及12点的位置最为稳当，无名指和小指自然放如，不翘兰花指。（若是力道不够，可用左手辅助，这样子的话会让你感觉轻松很多。）

　　5、出汤时，盖碗不大力抖动，待茶汤将沥干时，用"凤凰三点头"之势轻轻抖一抖，将碗底的茶汤沥尽，再把它放回原位。

　　另外，茶叶需坐杯时（浸泡），可以稍稍留缝，以免出现水闷味，使茶汤不爽。在整个使用过程中，记得都要轻拿轻放。

　　除了泡茶技巧外，选购好的盖碗也很重要。选购冲泡岩茶的盖碗时，除了考虑材质和整体造型以外，还建议以盖碗内侧纯白为佳，这样便于观赏茶色。碗沿尽量宽些，以免烫手且更利于出汤。厚薄程度适中，太薄，虽轻巧却易散热，太厚则拿捏略显沉重。

2022-05-04 12:55:37

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