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紫砂壶可以泡哪种茶

发表于：2024-12-24 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新紫砂壶可以泡哪种茶<，紫砂壶，中国汉族特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造的。用紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味，是不错的泡茶用具。那么，紫砂壶可以泡哪种茶？下面一起来了解看看。

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新紫砂壶可以泡哪种茶。　　紫砂壶，中国汉族特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造的。用紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味，是不错的泡茶用具。那么，紫砂壶可以泡哪种茶？下面一起来了解看看。

　　紫砂壶可以泡哪种茶？

　　紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。

　　不同紫砂壶适合的茶叶

　　1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑;

　　2、朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用，泡铁观音等乌龙茶更佳好点;

　　3、壶口小的壶：不合适用铁观音;

　　4、底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中;

　　5、深色天星泥、深色青灰泥壶：用红茶比较合适；

　　6、普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其它茶也可以泡养;

　　7、容量大的壶：不合适泡绿茶;

　　8、容量小的壶：比较合适泡绿茶;

　　9、段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井，毛尖比较合适;

　　10、壶口大的壶：比较合适泡铁观音。

　　紫砂壶怎么泡茶？

　　1、净具：紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫，即可净壶，又可暖壶醒味；

　　2、取茶：用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中；

　　3、温茶：用开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫；

　　4、第一泡：在紫砂壶中注入沸水，浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中，然后公平杯中的茶分别倒入闻香杯和茗杯中，随之可饮；

　　5、第二泡：继续向紫砂壶中注入沸水，浸泡约2分钟后可倒入公平杯，分茗杯饮用。后续泡发浸泡时间逐渐增加时间，正常可泡5-6开左右；

　　6、洗具：泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止紫砂壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。

　　注意事项：投放茶叶量最好在茶壶容量的五分之一至二分之一左右；切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶。

2022-05-04 12:53:26

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