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盖碗适合泡什么茶

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新盖碗适合泡什么茶<，盖碗是常用的泡茶茶具，而且用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，很适宜泡茶使用。那么，盖碗适合泡什么茶？下面一起来了解看看。盖碗适合泡什么茶？盖碗适合泡各种茶，所有的茶叶

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新盖碗适合泡什么茶。　　盖碗是常用的泡茶茶具，而且用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，很适宜泡茶使用。那么，盖碗适合泡什么茶？下面一起来了解看看。

　　盖碗适合泡什么茶？

　　盖碗适合泡各种茶，所有的茶叶的冲泡选用盖碗都是最正确的选择，比如白茶，生普，熟普乃至红茶，就算适用玻璃杯泡的绿茶，用盖碗泡一泡也是别有韵味的。

　　这是为什么呢？那么我们就从盖碗的特点了解：

　　第一是，盖碗的瓷质不会吸收汤水和滋味，闻香更容易闻到本香，表面细腻光滑，不易藏污纳垢，易清洗且不留宿气，实用性强。所以不管在泡什么茶都是可以很好问到茶的本香。

　　第二是，盖碗的口大，不管是开合都非常方便，而且在冲茶的时候入水的角度和位置，水流的大小和力度，都很容易控制。

　　第三是，冲泡时可闷可透，时间和温度控制有优势，且很容易观察到茶叶情况，很直接表现茶的香气与滋味。特别是绿茶；我们都知道绿茶最适合就是用玻璃杯泡因为这样子可以观其茶汤，而盖杯也有这个特点。

　　所以说，盖碗几乎适合所有茶叶，虽然说适合所有，但是最适合用盖碗冲泡的茶叶，个人推荐的是红茶、乌龙茶或白茶。这样泡出的茶，其茶香和滋味最佳，也便于茶叶的品鉴评级。

　　如何挑选一款合适的盖碗？

　　（1）选用的盖碗要瓷胎薄，这样在冲泡时吸热少，茶叶温度就会高，更易于激发茶香。

　　（2）购买时清楚盖碗的容量很重要，容量一般在130-145毫升之间的盖碗最适合。盖碗重量轻，易于控制，即使女孩子使用也能轻松驾驭。

　　（3）挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。注意盖碗外观，杯口的外翻弧度，也就是碗沿比较向外撇的盖碗。

　　盖碗使用方法

　　一般先是三个手指伸直并拢去提盖纽，稍微把盖碗拉开一条缝，然后食指不动，大拇指和中指分开到两边，无名指和小指稍稍内收，提起盖碗，出汤的时候，食指稍松，以便盖碗自动略开，把茶汤倒出。

　　而中指和拇指的方位高低，始终要保持平衡，在快出干净的时候，可以稍微抖一下盖碗，倒完回来的时候，可以托住茶碗底部，然后放到茶托里。如果盖碗里面有茶叶，可以在出完汤之后，将碗盖放在旁边。

2022-05-04 12:53:21

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