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紫砂壶怎样泡茶好喝

发表于：2024-12-23 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月23日最后更新紫砂壶怎样泡茶好喝<，紫砂壶嘴小，盖严，壶的内壁较粗糙，能防止香味散失，很多人都爱用紫砂壶泡茶。紫砂壶使用方便，泡出来的茶汤也好喝。那么，紫砂壶怎样泡茶好喝？下面我们就来了解下紫砂壶泡茶方法。紫砂壶怎样泡茶好喝？1、温壶温

茶饮趋势编辑 2024年12月23日最后更新紫砂壶怎样泡茶好喝。　　紫砂壶嘴小，盖严，壶的内壁较粗糙，能防止香味散失，很多人都爱用紫砂壶泡茶。紫砂壶使用方便，泡出来的茶汤也好喝。那么，紫砂壶怎样泡茶好喝？下面我们就来了解下紫砂壶泡茶方法。

　　紫砂壶怎样泡茶好喝？

　　1、温壶温杯

　　泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。

　　2、投茶

　　首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

　　3、洗茶

　　接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

　　4、泡茶品茶

　　然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响。

　　5、茶壶归位

　　使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。

　　紫砂壶泡什么茶好？

　　泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定，因材适用。从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等，朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等。

　　乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的，也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时，一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡，不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止，最好能一天换一次水，一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的，冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。

　　再拿紫砂之中的朱泥来说，一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中，兴致盎然之时会选择"功夫茶"，如果是专门品茶，那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。

　　段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。

　　从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音。因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。

　　普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。

　　以上内容就介绍到这里，紫砂壶泡茶方法简单，不需要太多步骤就能泡出一杯好喝的茶汤。不过要注意，不同的茶叶，选择合适的紫砂壶泡比较好，这样泡出来的茶汤会更好喝。

2022-05-04 12:53:05

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