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紫砂壶泡茶的好处有哪些

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新紫砂壶泡茶的好处有哪些<，很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，因为紫砂壶使用方便，不宜烫手，想必其它茶具而言，实用性比较强，而且紫砂壶泡茶好处多多。那么，紫砂壶泡茶的好处有哪些？下面我们就来了解看看。紫砂壶泡茶的好处有哪些？第一、保味功

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新紫砂壶泡茶的好处有哪些。　　很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，因为紫砂壶使用方便，不宜烫手，想必其它茶具而言，实用性比较强，而且紫砂壶泡茶好处多多。那么，紫砂壶泡茶的好处有哪些？下面我们就来了解看看。

　　紫砂壶泡茶的好处有哪些？

　　第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

　　第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

　　据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。

　　第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚"茶锈"，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲（yīnyūn），这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

　　第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。

　　第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说："摩掌宝爱，不啻（chì仅仅,只有，常用在表示疑问或否定的字后，组成"不啻"）掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。"成为奇物。

　　可以说紫砂茗壶被人们珍爱，完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由。

　　紫砂壶泡茶的功效

　　1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的;

　　2、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能;

　　3、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂;

　　4、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓"盛暑越宿不馊"，道理就在这里。

　　上述内容就介绍到这里，紫砂壶泡茶好处很多，泡出来的茶汤也好喝，是简单大方又实用的泡茶茶具。

2022-05-04 12:52:53

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