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什么茶适合用盖碗喝

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新什么茶适合用盖碗喝<，盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，也是生活中很常见的泡茶茶具，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。那么，什么茶适合用盖碗喝？下面我们来了解看看。什么茶适合用盖碗喝？盖碗的

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新什么茶适合用盖碗喝。　　盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，也是生活中很常见的泡茶茶具，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。那么，什么茶适合用盖碗喝？下面我们来了解看看。

　　什么茶适合用盖碗喝？

　　盖碗的适用范围较广，白茶，生普，熟普乃至红茶都可以泡，绿茶类的茶叶也可以使用盖碗泡，不过要注意方法，绿茶更适宜使用玻璃杯泡。

　　盖碗泡茶的方法

　　1、绿茶：盖碗泡绿茶不能焖，要快速出汤，就可以避免闷茶。再次蓄水的时候讲究离盖泡法。

　　2、红茶：红茶盖碗冲泡，浓淡相宜，不宜浓泡，清淡为宜。盖碗方便快捷。水温控制在90度以上。

　　3、白茶：白茶盖碗冲泡，不像紫砂壶吸取茶的香味来养护自己。白茶不焖茶，容易掌握出水规律。新白茶第一泡到第三泡马上出汤，如果淡了可以适当的坐杯。

　　4、普洱熟茶：熟普属于后发酵茶，适合以较高的温度冲出茶味，水煮开后可以直接用水冲茶，由于熟茶重味不重香，注水时要细要缓，不急不躁不冲击茶叶而是慢慢浸润，盖碗泡熟茶可以更好的体现熟茶的原汁原味。泡茶的水温控制在水到100度时冲泡，可以更好地冲泡出熟茶的韵味。

　　盖碗泡茶的手法

　　三指法，目前使用最普遍的拿盖碗的手法是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法，，很多女性都喜欢用这种手法，出汤时盖子调整开口大小，食指放在按钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤。这是应该注意的，无名指和小指不可以翘起，是茶艺中的大忌，会显得很轻浮，如果拿法不对，需要多加练习，找准位置。

　　盖碗，很多茶叶都可以泡，只不过不同的茶叶，使用盖碗冲泡的方法不同，这一点要注意。另外，是要盖碗泡茶要注意避免烫手，特别是新手。

2022-05-04 12:52:16

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