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如何养紫砂壶

发表于：2024-11-21 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新如何养紫砂壶<，拥有一把好壶固然可喜，但若不懂养壶或方法不当，则枉然拥有好壶。所以，不论您所拥有的是名家壶、古董壶、或以造型取胜的现代紫砂壶，唯有依赖平时细心的保养，才能使您的爱壶有如"良驹遇伯乐"一般，散发出壶本身

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新如何养紫砂壶。　　拥有一把好壶固然可喜，但若不懂养壶或方法不当，则枉然拥有好壶。所以，不论您所拥有的是名家壶、古董壶、或以造型取胜的现代紫砂壶，唯有依赖平时细心的保养，才能使您的爱壶有如"良驹遇伯乐"一般，散发出壶本身的润泽。那么，如何养紫砂壶呢？接下来，我们就谈谈养护紫砂壶的方法。

　　养壶诀窍

　　1、泡

　　养壶就要用壶，实实在在地泡茶。如果养成一把壶分为三个月的话，第一、二个月就要扎扎实实地用上两个月，后一个月可依次递减。

　　2、淋

　　在初用新壶时，准备两个容量大些的公杯，倒来倒去，浇在壶身，热茶汁会被壶表吸收；冷茶汁则会将壶内热茶气导出。

　　3、净

　　每次用后不要储存茶汁或残渣。要用沸水冲洗，而且里外都要烫一遍，保持干净清洁。

　　4、刷

　　在每相隔一个月之间都要刷一刷，在一个月的充分泡淋后，茶壶表面会出现包浆。包浆含蓄温润，听说包浆能洗掉那是因为没有使用正确的方法，除非使用了清洁力很强的化学剂、硬刷子、还有用很粗糙的抹布反复擦拭，包浆被洗去不说，还能在壶上留下一条条划痕。

　　即便内养＋外养正确无误，壶毕竟和茶水日日接触总会留下茶垢，从美观与健康的角度来说，都需要清理掉茶垢。那么，如何在不破坏紫砂壶包浆的前提下，将紫砂壶内壁中的茶垢清洗干净呢？方法很简单，拿一小勺苏打放入壶中，倒满一壶水，静候两三分钟，用养壶巾或者软毛巾轻轻刷壶的内壁，待茶垢溶解，就能轻松去除了。茶壶表面可用软毛刷蘸取牙膏轻轻刷洗，切记将壶放入盛满了碱水的大容器内，以防洗去包浆。

　　5、晾

　　将茶壶置于通风处晾干，尽快除湿，以利于胎体下次更充分地吸收茶汁。

　　6、停

　　每相隔三个月要停用一段时间让壶"休息"。少则一周，多则一月。因为紫砂气孔是活的，这就保证气孔开闭正常，从而由内至外吐纳茶油与茶气。

　　7、摆

　　将壶置于展示柜，做到防尘通风，不要放在小孩能触碰到的地方，防止摔破。

　　使用紫砂壶泡茶的优点

　　用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，更能给紫砂壶形成包浆，冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨，这是一般茶具所做不到的。

　　紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓"盛暑越宿不馊"，道理就在这里。

　　紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

　　用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。

　　用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。所以紫砂壶喝什么茶好，其实只要是你喜欢的茶叶，无论好坏都是沁香怡人的。但一点需注意，一壶泡一茶，不适宜"三心二意"。