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紫砂壶怎样开壶

发表于：2024-11-23 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新紫砂壶怎样开壶<，紫砂壶被视为是泡茶的最佳器具，使用紫砂壶泡茶不仅可以保持茶的色香味，同时还具有一定的仪式感。对于新入手的紫砂壶，第一步要进行的就是开壶。那么，紫砂壶怎样开壶呢？紫砂壶开壶是有讲究的，下面我们就来了解看

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新紫砂壶怎样开壶。　　紫砂壶被视为是泡茶的最佳器具，使用紫砂壶泡茶不仅可以保持茶的色香味，同时还具有一定的仪式感。对于新入手的紫砂壶，第一步要进行的就是开壶。那么，紫砂壶怎样开壶呢？紫砂壶开壶是有讲究的，下面我们就来了解看看。

　　紫砂壶怎样开壶？

　　新壶到手，先把壶内外灰尘窑渣清理干净，清水冲洗即可。开始进入"开壶"程序：先往壶内注入一半或者1/3的清水（恒温的冷水，自来水即可），再往壶内注入100度烧开的白开水至满壶，合上壶盖，放置10-15分钟；把壶内的水全部倒出（别浪费水，用脸盆统一装起来冲厕所、洗地板…）再往壶内注入一半或者1/3的清水（跟刚才同样的程序），往壶内注入100度烧开的白开水至满壶，合上壶盖，放置10-15分钟；再全部倒出；再同样重复此程序……有时间可以如此反复10-20次以上。没有时间，也至少要5-10次这样的循环。这样开过的壶，就可以开始正常泡茶了。

　　如果未来准备一把壶只泡一种茶，就再加一道程序：开壶完毕之后，壶内装上10-20克左右的茶叶（平时投茶量的1-2倍），注入一整壶的100度开水，合盖，放在茶盘上不理他，静置1-2个小时，直至壶内温度完全冷却。将这一壶的浓茶倒出来（另外装在一个茶海里备用），再往壶内注入100度的开水。用刚才的浓茶，蘸养壶笔均匀涂刷壶体，随之蒸腾，直至浓茶用完。最后，倒出和清理干净壶内的残留茶叶底，用100度白开水把壶内外简单冲一遍，再把壶、盖子分离，让它们完全自然冷却，"开壶"程序彻底完成！

　　此法，才是真正的让壶体，随着"渐冷渐热"的过程中，完成第一次的"吐纳"过程，让烧制壶时，窑内残存在壶内的杂质完全通透，壶体也均匀受热，完全吃尽茶油。最最关键的是，整个过程里，壶本身，是完全"静置"的过程，不受外力挤压、磕碰。

　　使用中的紫砂壶保养注意事项

　　1、泡茶时，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的"润壶"。

　　2、常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相。

　　3、壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

　　4、每次用完后用布吸干壶外面的水份，使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。

　　5、勿放近多油烟或多尘埃的地方。

　　6、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不可喝什么茶叶都用同一个茶壶，应加识别，以免混乱。

　　7、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。

　　以上内容就介绍到这里，紫砂壶开壶之后再使用时要注意保养，并且不用之后也要放置好，紫砂壶是需要养护的，这样我们的紫砂壶才能越用越好。

2022-05-04 12:48:11

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