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怎么挑选紫砂壶

发表于：2024-11-23 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新怎么挑选紫砂壶<，紫砂壶是常用的泡茶茶具，也是很多人都喜爱的茶具。对于经验丰富的茶友来说，挑选紫砂壶不是难事，但对于新茶友而言，要挑选到一把好的紫砂壶就无从下手了，往往容易买到不好的壶。那么，怎么挑选紫砂壶呢？下面一起

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新怎么挑选紫砂壶。　　紫砂壶是常用的泡茶茶具，也是很多人都喜爱的茶具。对于经验丰富的茶友来说，挑选紫砂壶不是难事，但对于新茶友而言，要挑选到一把好的紫砂壶就无从下手了，往往容易买到不好的壶。那么，怎么挑选紫砂壶呢？下面一起来了解看看。

　　怎么挑选紫砂壶？

　　一、看材质

　　不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能，选壶之前应先辨别材质种类。正所谓"无泥不壶"，泥料作为紫砂壶的基本构成要素，它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果，买壶、玩壶都要首看泥料，所谓优质泥料有着"色不艳、质不腻"的特点。

　　用眼看，根据胎质呈色可以基本辨别材质种类。

　　紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调，如：紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。

　　绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调，如米黄、亮黄色等。

　　红泥类材质烧成后则呈多种红色调，如：大红、橙红、暗红色等。红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高，色泽会更艳丽明亮。

　　段泥类材质烧成后的砂质颗粒效果尤其明显，因是两种或两种以上不同的紫砂矿料融合共生而成，故色调会更丰富。

　　二、看做工

　　若紫砂壶制作工艺粗糙，有时会直接影响使用功能，做工是否精细可体现在多个方面。

　　1、细节处理：从做工角度主要体现在，壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。无论是什么壶形，拼接处的处理是做一把好壶的基础，棱角是否处理圆润了等等等等......好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。

　　2、口盖严密：壶的口盖密封性良好。

　　检验口盖是否严密，看看壶盖间隙晃动程度是否较大，太大的话需要注意（当然，这个检验方法并不是适合所有壶形，只能简单辨别）

　　3、出水流畅：出水流畅与否，有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类，要求茶汤倾出时很快速，出水不流畅则会影响茶味。

　　4、提捏舒适：紫砂壶壶钮拿捏方便，壶把提握顺手，重心便于掌握，这样使用时会比较方便、舒适。

　　三、看壶形

　　可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形，以下介绍最常见的三种壶形：

　　1、圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转，水与茶叶紧密结合，有利于发茶。

　　2、高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺，经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。

　　3、扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵，叶绿素没有被破坏，沏泡时不宜深闷，故扁形壶泡绿茶，倾出是澄碧新鲜，色、香、味兼顾。

　　四、看容量

　　买紫砂壶到底多大容量合适呢？可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。

　　常见的容量大小（单位：CC/ML）

　　130ml以下为特小壶

　　130ml以上200ml以下的为小品壶（适合1人）；

　　200ml以上350ml以下的为中品壶（适合2-3人）；

　　350ml以上500ml一下的为大品壶（适合4-6人甚至更多）；

　　600ml以上为超大品壶。

　　一般日常使用的壶容量不会超过400ML，中品壶的容量就能满足日常饮用的需要了。没有最好的容量，只有最合适的容量。

　　五、看价格

　　现在市面上的紫砂壶基本分为：

　　全手工、半手工、机器壶和灌浆壶。

　　1、全手工壶一般分为：名家紫砂壶和普通紫砂壶。

　　（1）名家紫砂壶指有口皆碑，水准很高的壶，但是一壶难求。

　　价格：几万元至上百万元不等；

　　适合对象：收藏壶者。

　　（2）普通紫砂壶指普通紫砂艺人制的壶，做工细致、刻绘精良，泥料好、制作成本略高。

　　价格：几百块至上万不等；

　　适合对象：对器型、绘刻有要求的新壶友。

　　2、半手工壶一般分为：实用器和商品壶。

　　（1）普通壶民间艺人制作的壶。

　　价格：售价大概几百元到千元不等；

　　适合对象：新手买来喝喝茶、练习养壶。

　　（2）商品壶一般出自工作室里的技师之手，制作精良，有大师指点。

　　价格：根据等级定价，几千上万，价格幅度较大。

　　适合对象：对紫砂有一些了解的壶友。

　　3、机器壶：机器批量制作的壶，生产量大。

　　价格：一般根据泥料的好坏定价，成本低，价格几十元；

　　适合对象：旅游景点、淘宝经常可见。

　　4、灌浆壶：大批量的生产且成本低，制作用料低劣，会损害身体健康。

　　价格：十元、二十元随处可见；

　　适合对象：无，这类壶不建议购买。

　　只有真正的紫砂壶才有收藏价值和养护价值，掌握了紫砂壶选购的要点，使我们能更合理的对待紫砂。如此才能真正的体会到紫砂之美，乃至从视觉，触觉，和味觉上应用随心，不逾矩。

　　紫砂壶泡茶的优点

　　1、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。

　　2、紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

　　3、紫砂壶能吸收茶汁，经久使用，壶壁积聚"茶锈"以致空壶注人沸水，也会出现茶香氤氲的现象，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

　　4、紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

　　5、紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。长久使用，壶身会因抚摸擦拭，变得越发光润。紫砂壶的色泽变化还与经常冲泡的茶叶有关，壶色变化耐人寻味。

　　以上内容就介绍到这里。挑选紫砂壶可以从以上几个方面入手，购买时一定要选择正规可靠的商家，确保买到品质好的紫砂壶。

2022-05-04 12:46:02

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