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泡君山银针需要洗茶吗？

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新泡君山银针需要洗茶吗？<，众所周知，在我们的身边，很多的人喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，君山银针是我国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，是一种轻微的发酵茶，所以在饮用的时候是不建议洗

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新泡君山银针需要洗茶吗？。

　　众所周知，在我们的身边，很多的人喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，君山银针是我国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，是一种轻微的发酵茶，所以在饮用的时候是不建议洗茶的！具体如下！

　　君山银针不建议洗茶

　　黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗的。黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡君山银针。冲泡黄茶时，取用合适的黄茶加入茶碗里面，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85度左右，冲泡时要记得不要闷盖，否则会有苦涩味道的。

　　君山银针的特征

　　君山银针茶为中国十大名茶之一，其香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

　　君山银针冲泡注意事项

　　1、用水以清澈的山泉为佳，其次就是井水等。

　　2、由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽，比较细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在70℃为宜。

　　君山银针冲泡程序

　　1、取茶欣赏：用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中，观看赏析茶叶的外形品质。

　　2、洁具温杯：用开水将泡茶的茶具清洁一番，达到温杯效果。

　　3、置茶冲泡：将茶叶放入茶具中，冲入70摄氏度左右的开水进行冲泡，茶叶在玻璃茶具中翻滚，舒展开来，欣赏茶叶冲泡时的美景。

　　4、分茶品饮：冲泡好茶后，将茶汤分入品茗杯中，大家一起进行品饮。

　　温馨提示：

　　很多采用芽头做的比较嫩的茶，比如绿茶、白茶、黄茶等，则不需要洗茶。因为这些茶洁净程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让这些有益成分流失掉。

2022-05-04 12:39:36

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