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大红袍茶冲泡方法，冲泡大红袍需要注意什么？

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新大红袍茶冲泡方法，冲泡大红袍需要注意什么？<，大红袍茶是一种天然的保健品，是一类常见的中草药。我国的茶文化领先于世界，西方有咖啡，中国有茶叶，所以茶得到很多人的喜欢，那喜欢喝大红袍的茶友们大家知道，大红袍这么高级的茶叶要怎么冲泡吗？不知道的话下面

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新大红袍茶冲泡方法，冲泡大红袍需要注意什么？。

　　大红袍茶是一种天然的保健品，是一类常见的中草药。我国的茶文化领先于世界，西方有咖啡，中国有茶叶，所以茶得到很多人的喜欢，那喜欢喝大红袍的茶友们大家知道，大红袍这么高级的茶叶要怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

　　大红袍茶冲泡方法

　　1、洁具

　　必须把冲泡器内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

　　2、赏茶

　　无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。

　　3、置茶

　　置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

　　4、洗茶

　　大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

　　5、冲泡

　　在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

　　6、分杯

　　把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

　　7、闻香

　　因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。

　　8、品茶

　　大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

　　大红袍的冲泡注意事项

　　1、投茶量

　　以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

　　2、水量

　　以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

　　3、水温

　　大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

　　4、浸泡时间

　　第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

　　5、冲泡手法

　　注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。

　　以上就是关于大红袍茶冲泡方法的介绍，总的来说，大红袍是一种品质特别高的茶叶，是一种非常高级的茶叶，所以大家在冲泡这种茶叶的时候一定要谨慎！

2022-05-04 12:25:40

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