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凤凰单丛适合什么茶具？常用的盖碗和紫砂壶即可

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新凤凰单丛适合什么茶具？常用的盖碗和紫砂壶即可<，历史的长河潺潺流过，单丛茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。凤凰单丛茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶。成品

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新凤凰单丛适合什么茶具？常用的盖碗和紫砂壶即可。

　　历史的长河潺潺流过，单丛茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。凤凰单丛茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。今天我们来学习凤凰单丛的泡法！看看凤凰单丛适合什么茶具！

　　凤凰单丛适合什么茶具？

　　茶具可按个人习惯来选择，常用的盖碗（玻璃、瓷质）和紫砂壶即可。

　　盖碗，冲泡能够更加完美的体现凤凰单丛茶的"香"及感受香的层次变化。

　　高山茶、高品质茶，都会有不同的香气变化，使用盖碗能更好的表现出来，通过嗅闻每道茶后的盖香，热闻和冷后闻，会给你惊喜变化，更好的愉悦自己。

　　而紫砂壶冲泡，则更加体现其味其韵，滋味更加"醇顺甘柔"，无法像盖碗冲泡时嗅闻香的不同层次变化，但如能静下心来，细品幽香，可从汤中品香，如果茶香入水、入汤，那茶的品质就更上一层了，我们常称之为"香入水"、"落水香"、"水含香"。

　　除此之外，也推荐凤凰单丛的玻璃杯泡法，风味与众不同。

　　凤凰单丛冲泡步骤

　　1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶杯并提高茶具温度。

　　2、观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量

　　的五分。

　　3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

　　4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其