云南岩茶怎么喝?观其色、闻其香、品其味!
发表于:2024-12-25 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新云南岩茶怎么喝?观其色、闻其香、品其味!<,云南岩茶氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,所以表现了鲜爽活泼的特性,喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴甘津,如同吃了橄榄,而喉部凉凉的,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言。那云南
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新云南岩茶怎么喝?观其色、闻其香、品其味!。
云南岩茶氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,所以表现了鲜爽活泼的特性,喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴甘津,如同吃了橄榄,而喉部凉凉的,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言。那云南岩茶该怎么喝呢?
云南岩茶的冲泡
第一步准备好冲泡用器后,沸水温杯涤具。
第二步视品饮人数及口味浓淡选取云南岩茶6-15克,放入盖碗或茶壶里。
第三步沸水润洗茶一至二次。
第四步沸水注入后,适时出汤。
第五步将公道杯中的茶汤分至各小品杯,即可品茗。
云南岩茶茶艺解说词
石缝养茶,清香冷韵。一杯云南岩茶,品味人生沉浮,平常心,看万千世界。此刻,我们与云南岩茶相约,暂且放下一切,共同感受那一份久违的雅致,回归初心,让云南岩茶带我们走进一个真我的世界。
一、礼
茶者入座,鞠躬致敬,款款而行。微笑静心,洗净凡尘,方能至纯。
二、静
静心、静情、静万物,心如止水,方能茶中悟道。
三、诚
茶者之间,坦诚相见。
四、暖
天地灵物,至清至洁,温杯暖盏,使其一尘不染。水与杯互相通灵,温润的杯具更可承载香茗,使其散发清香山野之奇妙岩韵。
五、舍
一壶好茶之关键在于茶量的斟酌,取舍有度,知足常乐。
六、乐
沸水润茶身,温润舒展。润茶之汤不饮,倒入公道中,温润公道后弃之。与茶友共同分享公道中岩韵茶香之气所带来的快乐。
七、享
己所不欲勿施于人,事理如此、茶道俨然。自己身受第一杯茶后,持杯示人,恭请嘉宾同享。
八、回归
归置茶器,缘聚缘散,回归实心,善始善终,质本洁来还洁去,放下故知、才能拥抱新知,放下这杯茶的一刻、一切自在,当下放下、当下自在。让一盏奇妙的云南岩茶,引领我们享受放下,感悟人生况味,期待新的梦想。
云南岩茶的品鉴
第一步观其色,云南岩茶茶汤通透明亮。
第二步闻其香,云南岩茶香气原野花香。
第三步品其味,云南岩茶滋味浓厚爽口。
第四步识其性,云南岩茶茶性甘柔灵动。
第五步得其韵,云南岩茶韵味清雅曼妙。
对云南岩茶感兴趣的朋友,应多了解一些专业的科学贮存方法,营造适宜的温度、湿度和清洁的环境,更有利于云南岩茶醇化及优良品质的形成。
2022-05-04 12:25:09