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铁观音怎么喝最好？喝茶时间、季节、禁忌简介

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新铁观音怎么喝最好？喝茶时间、季节、禁忌简介<，中国十大名茶中，乌龙茶占据其二。一是铁观音、一是武夷岩茶。其中最广为人知，也是最多人喜爱的，应该就是铁观音了相比武夷岩茶的火味，铁观音的香高和鲜甜，更让大众能接受。也因此造就了铁观音在乌龙茶中的主流地

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新铁观音怎么喝最好？喝茶时间、季节、禁忌简介。

　　中国十大名茶中，乌龙茶占据其二。一是铁观音、一是武夷岩茶。其中最广为人知，也是最多人喜爱的，应该就是铁观音了相比武夷岩茶的火味，铁观音的香高和鲜甜，更让大众能接受。也因此造就了铁观音在乌龙茶中的主流地位。那铁观音怎么喝呢？

　　铁观音怎么喝？

　　1、喝铁观音茶的时间

　　一般来说，铁观音最好是在早上喝，因为早上起来是需要清肠胃的时候。这时来一杯铁观音能起到很好地润肠胃和排毒作用，但是要注意不要喝浓的铁观音茶，最好泡一壶淡淡的为好。

　　喝铁观音最好在上午以内的时间，或者在午饭半个小时后也可以喝。铁观音的醇香口感让人非常喜欢，不过也要注意还是不要空腹喝铁观音，另外的任何茶都一样，空腹喝茶是很伤胃的。

　　2、喝铁观音茶的季节

　　如果大家要喝铁观音的话，原则上一年四季都可以喝，如果是新茶铁观音的话，那么饮用的最佳时期还是秋季。这是秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽，大家在这个季节最好是喝一些可以精心的茶，铁观音就有静心的作用；此外，秋季天气比较干燥容易让人上火，铁观音有着下火润喉祛湿毒的好处。

　　但是，就铁观音茶叶而言，最合适却是在春季，这是由于铁观音具有很不错的养胃润胃功效，春季潮湿寒气较重，而铁观音性温，其突出的驱寒效果就用在刀刃上了。

　　铁观音还能安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛、和胃止腹痛;对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容。

　　3、禁忌人群

　　喝铁观音茶叶，实际上没有什么特殊禁忌，毕竟茶叶是一种健康饮料，就和咖啡等其他饮料差不多。只要我们喝的时候稍加注意，不喝很浓的茶叶就可以了。

　　铁观音茶怎么冲泡？

　　1、投茶量

　　一盖碗要放多少茶叶，这是个关键的问题。多大的盖碗就放多少的茶叶，多了少了都会影响茶的味道，在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量，这样更容易把握。一般来说，茶叶量放置盖碗的三分之一合适。但目前市场上大多是7~8克装的，如果喜欢喝浓一些的，8克合适，一般7克就够了，建议量7克。

　　2、水质

　　冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。

　　泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。

　　3、水温

　　说到冲泡铁观音的水温，除了冲泡冰鲜铁观音使用温水外。如果想喝一杯口感不错的铁观音，冲泡水温最少不低于95℃，这是由于铁观音里面含有一种特殊的芳香物质，而这种物质需要高温才能完全分解，只有这样冲泡好的铁观音喝着才痛快、过瘾。

　　4、时间

　　冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍，让茶具保持一定温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，这是洗茶过程，可以清除茶水里漂浮的泡沫。

　　接下来第二冲尤为关键，需要足够的时间让茶叶出味，一般100秒差不多了。一泡熟铁观音可以冲泡七八次，越到后面冲泡时间应越长才能得到我们所需要的味道，不至于太淡。

　　通过以上几个步骤，一杯香气浓郁，滋味甘润生津的铁观音就泡好了。关于铁观音的冲泡，实际上只要我们平时多喝多练，冲泡几次后自然可掌握其要领，下次在喝的话就得心应手了。

2022-05-04 12:24:13

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