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乌龙茶泡多少？乌龙茶标准投茶量

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新乌龙茶泡多少？乌龙茶标准投茶量<，泡茶的时候会问到同一个问题--到底要投多少茶叶才合适？虽然泡久了有自然就会明白，但是也不是每个人都能把握得好。下面我们就来看看乌龙茶泡多少合适！乌龙茶泡多少？1、乌龙茶标准投茶量由于所泡茶类、饮茶习惯

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新乌龙茶泡多少？乌龙茶标准投茶量。

　　泡茶的时候会问到同一个问题--到底要投多少茶叶才合适？虽然泡久了有自然就会明白，但是也不是每个人都能把握得好。下面我们就来看看乌龙茶泡多少合适！

　　乌龙茶泡多少？

　　1、乌龙茶标准投茶量

　　由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素，投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水。跑乌龙茶时如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。

　　习惯喝浓茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。优质茶叶，投茶量可稍减，反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短，少则加长。

　　2、家庭泡茶如何确定投茶量？

　　家庭一般都是用小壶或盖碗泡茶，通常都是泡好几道，所以与茶叶做审评时一次性投茶量不同。而且一般家庭都不会有克称，所以很难精确地称出每次投茶的重量。那该怎么办呢？

　　家庭泡茶，可以以占茶壶有效容积的比例来投茶。泡茶时，如果冲泡容器的容量大于所需容量，则注水可以只注七分满，这时的有效容积就是这七分满的量。

　　乌龙茶的条形比较多样，可以根据不同的外形来确定投茶量。

　　以壶泡为例，外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等，一般投茶量为壶的容积的1/4至1/3。

　　外形紧结呈条形的茶叶，如大红袍、凤凰单丛等，一般投茶量为壶的容积的1/3至4/5。一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。

　　冲泡乌龙茶有什么诀窍秘方？

　　1、快进快出

　　乌龙茶的浸泡时间要适中，不宜久浸和闷泡。

　　通常来说乌龙茶都是焙火茶，她的冲泡方法和白茶不一样。白茶是递进式，每一冲逐步增加时间。

　　但铁观音通常是第一冲较长，第二冲时间缩短。一般情况下，第一冲30秒足以，第二冲20-25秒即可。之后每冲再累加时间。

　　2、一滴不剩

　　每一泡水都要出尽，否则会影响下一泡的口感。易导致之后的茶汤滋味过于苦涩。

　　3、不冷不热

　　特定的温度，可以激发我们的味蕾去发掘食物的甘甜。

　　"天妇罗之神"早乙女哲哉先生曾谈到若想吃到虾肉中的甜味，那么温度一定要控制在45度上下。

　　大致45℃左右，也是品味红茶的最佳温度。但品饮铁观音的温度要稍高于红茶，在45-55℃最好。这个温度能将香，韵，甜润都能体验出来。

　　想将茶泡好，需要泡茶人懂得对茶水比例进行正确判断，掌控合适的水温，合理利用茶器等等。而这些硬功夫，都需要在日常生活反复练习。总之，泡茶这件小事，值得每个爱茶人反复玩味琢磨。饮茶的乐趣，也就在其中。

2022-05-04 12:23:48

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