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适合用什么壶泡岩茶

发表于：2024-11-24 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新适合用什么壶泡岩茶<，乌龙茶，一种独具特色的茶叶，感受到武夷岩茶之美不仅是饮茶，更一种高级的审美活动。它可以让你暂时脱离俗世的喧嚣，以平和淡然的心态进入到武夷岩茶的品饮活动中，不知不觉间从感官到心理都活得愉悦，然后达到审美

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新适合用什么壶泡岩茶。

　　乌龙茶，一种独具特色的茶叶，感受到武夷岩茶之美不仅是饮茶，更一种高级的审美活动。它可以让你暂时脱离俗世的喧嚣，以平和淡然的心态进入到武夷岩茶的品饮活动中，不知不觉间从感官到心理都活得愉悦，然后达到审美的逐级提升，那适合用什么壶泡岩茶呢？相关的介绍如下！

　　茶要泡得好喝，工具也很重要

　　在岩茶冲泡工具的选择上，白瓷盖碗是最佳选择。毕竟，历次斗茶赛，历次岩茶审评，使用的冲泡武夷岩茶的工具，都是白瓷盖碗，并没有紫砂壶的影子。这说明，官方，主流，还是推祟白瓷盖碗泡岩茶的。

　　岩茶一泡一般是8克，那么，对应的盖碗的标准容量是100-110毫升，千万不要太大，也不要太小。另外，工具的使用，也需要熟能生巧。盖碗买回来之后，很多茶友怕烫，不敢握，不敢碰，一闷，茶就闷坏了。所以，要想用盖碗泡出好喝的茶汤，还需要多练习。平时多在家里练习盖碗的使用，先用冷水练习，再用沸水练习，最后再放进茶叶，用沸水冲。把手势练熟练了，方才能轻松驾驭它。

　　冲泡岩茶的用水

　　要想冲泡出一杯好茶，少不了的当然是好水，武夷水仙最好可以用井水或者山泉水等天然水冲泡，这样泡出的武夷水仙茶汤颜色才是最棒的。

　　冲泡岩茶的茶叶用量

　　在冲泡武夷水仙茶叶用量上，可根据茶具容量的大小来决定，茶叶不要太多，否则会显得茶汤太浓，太少也不宜，会显得太淡，冲泡武夷水仙茶的时候，茶与水的比例为1：:20左右。

　　冲泡岩茶水温控制

　　冲泡武夷水仙的水的温度不能太高，水温太高会容易破坏茶叶中的营养成分，太低的话茶叶的味道会冲泡不出来，一般冲泡武夷水仙茶的温度掌握在70摄氏度左右即可。

　　冲泡岩茶的时间

　　冲泡茶叶的时间是关键，时间控制不好取决于你茶的质量，同时随着冲泡次数的变化，茶叶中可溶性物质会变得更少，因此时间相对要变长。

　　武夷岩茶"七泡有余香"

　　1、一般武夷岩茶可连续冲泡7次以上，以第3、4泡品味最佳。若是品质较高的名茶（大红袍等），冲泡次数在10次以上。冲泡次数与浸泡时间有关。

　　2、揉捻得很紧得铁观音以冲泡壶具容积的1/2左右置茶量来泡茶时，先以第一泡40秒，第二泡20秒，第三泡20秒倒出的方式，再依结果加减时间。

　　三3、泡条索形的武夷岩茶变化多，冲泡时间较难捉摸，于没有温润泡得情况下，其第一、二、三泡得时间可以有下面几种组合：20秒-15秒-15秒、15秒-10秒-10秒、10秒-5秒-5秒、5秒-3秒-3秒，还有快冲快倒等。

　　4、武夷岩茶在第一泡还有些火气，第二泡的口感更加柔和。武夷岩茶属"红叶镶边"半发酵茶，特点甘、清、香，色泽绿褐鲜润，茶汤呈深橙黄色，茶性和而不寒，冲泡五六次后余韵犹存。

　　武夷岩茶主要的营养价值

　　含有人类身体必须的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其它均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其它磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必须的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖份极少，属于低热量饮料。

　　总之，探寻武夷岩茶韵味的审美之旅起始于茶叶进入白瓷盖碗或紫砂壶的那一刻，存在于茶汤入口的那一刻，更在于施茶者淡然从容，豁达的茶人气质中，在于茶客间淡如水的君子之交中。饮一杯武夷岩，让茶德茶礼带给你久违的温润人文精神，让人心之间高筑的壁垒在茶香中瓦解，你会禁不住感叹：生活，多么美好！

2022-05-04 12:22:11

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