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大红袍、金骏眉的冲泡有哪些要点

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新大红袍、金骏眉的冲泡有哪些要点<，茶叶的冲泡不是那么简单的，中间有许多要点是需要注意的，大红袍、金骏眉也是如此，那么大红袍、金骏眉的冲泡有哪些要点呢？大红袍的冲泡要点1、器皿的选择：泡茶时，注重的是观察茶叶的变化及其香味，在观察的同时

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新大红袍、金骏眉的冲泡有哪些要点。　　茶叶的冲泡不是那么简单的，中间有许多要点是需要注意的，大红袍、金骏眉也是如此，那么大红袍、金骏眉的冲泡有哪些要点呢？

　　大红袍的冲泡要点

　　1、器皿的选择：泡茶时，注重的是观察茶叶的变化及其香味，在观察的同时，也是一个享受的过程。为了更好的观察和享受冲泡金骏眉清香飘逸的茶香，建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样可以更好的欣赏金骏眉在水中舒展的优美姿态。

　　2、水温的控制：水温的控制非常重要，合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出，水温太高，会使金骏眉在冲泡时失去活性，一般冲泡金骏眉的水温控制在85-90℃左右，这个水温最为适宜。

　　3、金骏眉的放茶方式：由于金骏眉茶叶香嫩浓郁，因此，现在杯中注入少量的水温杯，再缓缓投入茶叶，再注入热水，这样可以更好的观察茶叶在杯中缓缓舒展的摸样及其它所散发出的独特香味。

　　4、金骏眉的最佳品饮时间：品饮金骏眉的最佳时间是在第一次注满水后大约45秒，此时的品饮最佳，人们可根据自己的习惯进行重复冲泡，一般3至8次为宜，茶汤味道仍旧甘甜。

　　金骏眉的冲泡要点

　　器皿选择

　　建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

　　水温控制

　　泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

　　茶量控制

　　金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。

　　冲泡技巧

　　预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

　　品饮技巧

　　第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

　　水质选择

　　选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的"软水"，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

　　以上就是对大红袍、金骏眉的冲泡要点的介绍了，只要掌握相应的冲泡要点，不管怎么泡都能泡出一杯好茶。

2022-05-04 12:22:04

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