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怎么泡大红袍好喝

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新怎么泡大红袍好喝<，大红袍，原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上，母树非常珍贵，现仅存为六棵。据史料记载母树的头采日是5月17日，即使在最好的年份，茶叶产量也不过几百克，因此，大红袍茶得到了很多人的喜

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新怎么泡大红袍好喝。

　　大红袍，原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上，母树非常珍贵，现仅存为六棵。据史料记载母树的头采日是5月17日，即使在最好的年份，茶叶产量也不过几百克，因此，大红袍茶得到了很多人的喜欢，那怎么泡大红袍好喝呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　怎么泡大红袍好喝

　　1、茶具最好选用透气性较好的陶瓷类，比如紫砂茶壶，可以保留茶的原味。

　　2、用沸水温烫茶壶，沥干水分，将茶叶放入杯中，此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

　　3、倒入100℃沸水直至没过茶叶，5秒内倒出茶汤，然后再次冲入沸水，焗泡5秒后即可饮用，此为第一泡。

　　4、同样倒入100℃沸水，第二泡的时间为8秒，第三泡的时间为15秒。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

　　泡大红袍的水温多少度为佳

　　在冲泡大红袍时，控制水温也是不可缺少的环节。发酵茶的水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，水温为65℃~75℃之间;而大红袍、红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，特别是云南地区海拨高，沸点低，一定要涨透(但也不能过熟)才能激发出茶的香、韵、味。

　　大红袍泡多久出水好

　　浸泡时间长了苦涩并且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无味;同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短;反之时间则增加。在冲泡大红袍时，不要让其泡制的时间过长，只要喝起来不烫嘴时就应该品尝了，这样才能品出其本质的茶味。

　　大红袍一般泡几次

　　大红袍的叶片较簿，条形细，因此冲泡时水温不宜过高，掌握在85度左右为好。用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间，如果投茶量过大，尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色，头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间，四到六泡则延长到20秒。大红袍第一泡洗茶不喝，三泡四泡是精华，七泡有余香，茶汤清澈不浑浊为止。

　　大红袍怎么知道好不好

　　优质的大红袍茶叶，其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称"晴蜒头";叶背起蛙皮状砂粒，俗称"蛤蟆背";内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可泡6~8次以上。

　　喝大红袍有什么好处

　　1、大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。

　　2、大红袍有着岩骨的花香，入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征，可健胃消食、去腻、提神醒脑、降血脂、利尿消毒、明目益思，连续饮用，能明显抑制血胆固醇及中性脂肪的增加。

　　3、大红袍有抗衰，抗癌，降血脂，降血压，增强记忆力的作用，对于三高人群来说不错的选择，同时还可以提神醒脑。

　　注：对于大多数乌龙茶，用盖碗和紫砂壶冲泡较为宜。水以山泉水、井水等天然水为宜。

　　注：浸泡时间调整原则为1至7泡的汤色基本一致。

　　注：根据不同的岩茶茶性(如焙火程度)，浸泡时间和注水方式都有略微不同。

2022-05-04 12:22:01

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