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武夷大红袍冲泡方法

发表于：2024-12-04 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新武夷大红袍冲泡方法<，大红袍是中国的传统名茶，产于福建省奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有"茶中之王"的美誉。我们对大红袍如此熟悉，但很多人对如何冲泡、品饮大红袍却有非常陌生，因此，下面小编就给大家简单介绍一下吧！

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新武夷大红袍冲泡方法。

　　大红袍是中国的传统名茶，产于福建省奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有"茶中之王"的美誉。我们对大红袍如此熟悉，但很多人对如何冲泡、品饮大红袍却有非常陌生，因此，下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　大红袍的泡法讲究

　　第一【茶量】：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。

　　第二【水量】：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。

　　第三【水温】：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。

　　第四【浸泡时间】：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。)

　　大红袍冲泡方法

　　应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有"金圈"为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。

　　第二道茶水：应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。

　　第三道茶水：应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究"岩骨"喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。

　　喝大红袍的功效

　　明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为"万物之甘露，神奇之药物"。

　　大红袍茶营养价值

　　大红袍是武夷山传统五大名茶之首，蜚声中外，是武夷岩茶之王，目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶。

　　大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸--茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

　　总之，大红袍是青茶类的一个品种，其营养物质非常的丰富，保健价值高。而且大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶要正确的冲泡，那样茶汤口感才会更佳。

2022-05-04 12:21:23

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