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武夷岩茶大红袍可以用什么器具冲泡

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新武夷岩茶大红袍可以用什么器具冲泡<，大红袍，乌龙茶中的精品，具备香幽远，无涩味，耐冲泡，岩韵显，回味足。品饮时只要香气、味道统一，水够不够厚、滑，香气是否细腻、幽长，回甘是否强烈、持久就好，而不用管其品种特征，那用什么器具冲泡合适呢？相

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新武夷岩茶大红袍可以用什么器具冲泡。

　　大红袍，乌龙茶中的精品，具备香幽远，无涩味，耐冲泡，岩韵显，回味足。品饮时只要香气、味道统一，水够不够厚、滑，香气是否细腻、幽长，回甘是否强烈、持久就好，而不用管其品种特征，那用什么器具冲泡合适呢？相关的介绍如下！

　　大红袍用什么器具冲泡

　　1、盖碗

　　大红袍是重度发酵，味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。

　　2、紫砂壶

　　好一些的紫砂壶最好，好的紫砂壶可以助茶，同时也可以增加茶趣。

　　3、朱泥壶

　　红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大，对这种高香度茶香味吸附损失少。

　　4、仿古壶

　　在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶，如仿古、虚扁、莲子、水平等。

　　5、紫泥段泥

　　紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低，适合普洱、红茶的冲泡。

　　6、陶器和瓷器壶

　　由于从品茶的角度来看，以陶器和瓷器最好，其保暖性好，沏茶能取得较好的色香味，且造型好看，具备艺术欣赏价值。

　　7、洋瓷

　　大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具，虽有轻便、不容易用坏之长处，但是一般都是在口渴的时候方便使用的。

　　8、保温杯

　　保温杯也可以。冬季，有人常喜用一种保温杯，不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶，如乌龙茶和红茶，绿茶就不是那么的合适了。

　　大红袍的冲泡步骤

　　1、洁具

　　这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

　　2、赏茶

　　无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

　　3、置茶

　　置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

　　4、洗茶

　　大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

　　5、冲泡

　　在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。

　　大红袍的品饮方式

　　1、把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

　　2、因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左）

　　3、大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

　　大红袍的鉴赏方式

　　活：系指润滑、爽口，有快感而无滞涩感，喉韵清洌。

　　甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。

　　清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮(指茶汤、叶底)。

　　香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。

　　浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感。

　　厚：系指茶底厚薄，啜之有骨。持久不变，可谓"舌本常留甘尽日"之感。

　　韵：即指"岩骨花香"中的岩骨而言。

　　持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之。饭后尚感有余味。

　　每个人的口感不同，但是对于好茶好口感的追求是一样的，没有任何一个人的口感会一成不变。可能现在你比较喜欢喝特性突出的单品茶，可能十年后你更喜欢深沉稳重的拼配，当然，这些都有一个大前提：好茶。

2022-05-04 12:13:33

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