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铁观音、正山小种要怎么泡

发表于：2024-11-08 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新铁观音、正山小种要怎么泡<，铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香"之誉。正山小种泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。所以铁观音

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新铁观音、正山小种要怎么泡。　　铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有"七泡有余香"之誉。正山小种泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。所以铁观音和正山小种是口感很好的茶叶，不过铁观音、正山小种要怎么泡？我们一起来看一下！

　　铁观音怎么泡

　　1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。

　　2.用盖子刮去泡沫。

　　3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

　　4.用公道jj杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

　　5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

　　6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。

　　7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

　　8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

　　正山小种怎么泡

　　1、正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为"Blacktea"，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为"宝光"的正山小种红茶。

　　2、热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛"蟹眼"已生。