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茉莉花茶怎么冲泡适宜

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茉莉花茶怎么冲泡适宜<，茉莉花茶，不仅外观秀美，而且它的营养价值也非常高，茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下，要如此一二次，才能尝到茉

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茉莉花茶怎么冲泡适宜。

　　茉莉花茶，不仅外观秀美，而且它的营养价值也非常高，茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下，要如此一二次，才能尝到茉莉花茶的真香实味，那怎么冲泡呢？相关的介绍如下！

　　茉莉花茶冲泡方式

　　1、杯具

　　一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯。

　　2、烫盏

　　就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　3、置茶

　　用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　4、冲泡

　　冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　5、闻香

　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感。

　　6、品饮

　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。

　　茉莉花茶上市时间

　　横县的茉莉花具有产花早、花期长、花蕾大、花香浓、产量高、质量好等优点。位于广西东南部的横县，属亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，土壤有机质含量高，十分适宜茉莉花生长。

　　每年从初夏4月下旬即有鲜花上市，不间断地开到11月初，七八月为茉莉花最盛放的时节。横县茉莉花花蕾大而饱满，花色雪白晶亮，香气浓郁是茉莉花茶加工的上品。由茉莉花加工制作而成的茉莉花茶具有保健功效，根据绿茶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芬芳。茶香与茉莉花香交互融合，"窨得茉莉无上味，列作人间第一香。"茉莉花茶有"去寒邪、助理郁"是春季饮茶之首选。

　　茉莉花茶营养价值

　　《本草会编》记："茉莉根热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒……凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛也"。茉莉花茶有"去寒邪、助理郁"之功效，是春季饮茶之上品。此外，茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是一种很好的天然保健饮品。

　　茉莉花原产于异邦，后移植到中国。关于茉莉花原产地有二种说法。一说原产印度，宋代王梅溪诗："茉莉名佳花亦佳，远从佛国到中华"。"佛国"即印度，所以它的名称是梵语，在佛经翻译上又有"抹利"、"鬟华"、"抹厉"等称号。另一说茉莉花祖先在亚洲西南、中国西域波斯地方。

　　茉莉花茶产地分布辽阔，北至于苏北，南至于岭南;东至于东海，西至于西川。福建，江苏，浙江，安徽，四川都是主要产地。主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

　　茉莉花茶价格多少

　　茉莉花茶的价格因品牌及种类不同而有一定的差别，比如艺福堂茶叶茉莉花茶的价格就在76元/100克，张一元茉莉花茶的价格在190元/100克，幽兰飘雪礼盒茶手工贡品级218元/200克，极品碧潭飘雪特种茉莉花茶260元/500克，总体看来茉莉花茶的价格一般在70～350元之间，价格相差还是挺大的。

　　看来茉莉花茶的泡法说简单也不简单，说难也不难，但只要学会了以上的步骤，跟着这个茉莉花茶的泡法来实现的话，就很容易泡出香气四溢的好茶了，各位有没有兴趣学起来呢？

2022-05-04 11:59:31

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