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茉莉花茶冲泡方法简单介绍

发表于：2024-12-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茉莉花茶冲泡方法简单介绍<，说到茉莉花茶，应该有很多人都知道，它最大的特点就是香，茉莉花茶"色香味"俱全，好像一件艺术品，茉莉花茶受到许多女士的喜欢，那么下面讲讲茉莉花茶正确的冲泡方法吧！冲泡茉莉花茶的技巧1、品饮高档名优茉莉花

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茉莉花茶冲泡方法简单介绍。

　　说到茉莉花茶，应该有很多人都知道，它最大的特点就是香，茉莉花茶"色香味"俱全，好像一件艺术品，茉莉花茶受到许多女士的喜欢，那么下面讲讲茉莉花茶正确的冲泡方法吧！

　　冲泡茉莉花茶的技巧

　　1、品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。

　　2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。

　　3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。

　　4、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。

　　5、茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。

　　冲泡茉莉花茶的步骤

　　1、品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

　　2、将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　3、用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　4、冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　茉莉花茶品饮方式

　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称"鼻品"。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫"口品"。所以民间对饮茉莉花茶有"一口为喝，三口为品"之说。

　　特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

　　茉莉花茶饮用时间

　　1、早上8-10点

　　早上是人体吸收比较好的时候，一般早上喝茉莉花茶的话能够使营养物质的吸收更好，使一天保持愉悦的心情，但是注意不宜空腹饮用。

　　2、饭前或饭后1-1.5小时

　　茉莉花茶可以促进肠胃消化，在饭前食用能够提高食欲，饭后食用有助于对食物的消化和吸收，注意适当的饮用，不宜多喝。

　　3、下午2-5点

　　下午2-5点是人体比较疲惫的时候，这时饮用茉莉花茶能够刺激神经兴奋，起到一定的提神作用，缓解一天的疲劳感。

　　茉莉花茶工艺特点

　　茉莉花茶主要的制作工序是窨[xūn]制，是根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性。将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖，使茶坯充分吸收花香而制成花茶，好的茉莉花茶需要反复窨制数次。

　　茉莉花茶口感特点

　　因制作过程中筛去了茉莉花，所以茶中看不到花朵。茶香与茉莉香融合度很好，香气浓郁鲜灵，持久度高，与茶汤相融，口感浓郁，醇厚鲜爽，有独特的"冰糖甜"。