菊花茶的功效以及作用

　　《本草衍义补遗》：菊花，能补阴，须味甘者，若山野苦者勿用，大伤胃气。

　　《纲目》：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。

　　《本草经疏》：菊花专制凤木，故为去风之要药。苦可泄热，甘能益血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结，苦人心、小肠，甘人脾、胃，平辛走肝、胆，兼入沛与大肠。其主风头眩、肿痛、目欲脱、泪出、皮肤死肌、恶风、湿痹者，诸风掉眩，皆属肝木，风药先人肝，肝开窍于目，风为阳邪，势必走上，血虚则热，热则生风，风火相搏故也。腰痛去来陶陶者，乃血虚气滞之候，苦以泄滞结，甘以益血脉，辛平以散虚热也。其除胸中烦热者，心主血，虚则病烦，阴虚则热收于内，故热在胸中，血益则阴生，阴生则烦止，苦辛能泄热，故烦热并解。安肠胃，利五脉，调四肢，利血气者，即除热，祛风，益血，入心，入脾，入肝之验也。生捣最治疗疮，血线疔尤为要药，疗者风火之毒也。

　　《药品化》：甘菊，取白色者，其体轻，味微苦，性气和平，至清之品。《经》曰，治温以清。凡病热退，其气尚温，以此同桑皮理头痛，除余邪。佐黄蔑治眼昏，去翳障。助沙参疔肠红，止下血。领石斜、扁豆，明目聪耳，调达四肢。是以肺气虚，须用白甘菊。如黄色者，其味苦重，清香气散，主清肺火。凡头风眩晕，鼻塞热壅，肌肤湿痹，四肢游风，肩背疼痛，皆繇肺气热，以此清顺肺金，且清金则肝木有制。又治暴赤眼肿、目痛泪出。是以清肺热须用黄甘菊。

　　《本草新编》：甘菊花，气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不可责以近功，惟目痛骤用之，成功甚速，余则俱于缓始能取效也。近人多种菊，而不知滋补之方问有用之者。又取作茶茗之需，以为明目也。然而甘菊不单明目，可以大用之者，全在退阳明之胃火。盖阳明内热，必宜阴寒之药以泻之，如石膏、知母之类，然石育过于大峻，未免大寒以损胃气，不若用甘菊花至一、二两，同元参、麦冬共剂之，既能平胃中之火，而不伤胃之气也。

　　《本草经百种录》：凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。

　　《本草便读》：甘菊之用，可一言以蔽之，日疏风而已。然虽系疏风之品，而性味甘寒，与羌、麻等辛燥者不同，故补肝肾药中可相需而用也。

　　【性味】甘、苦，微寒。

　　【归经】肺、肝经。

　　【功效】散风清热、平肝明目、用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。

　　1、菊花茶有抗病原体作用：菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。

　　2、菊花茶能增强毛细血管抵抗力：菊花提取物对小鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。

　　3、菊花茶有解热作用：对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。

　　4、菊花茶对心血管系统的作用尤为显著：有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用，从而起到祛病延年的作用。国内在治疗老年人常见疾病方面取得了显著成绩。

　　5、菊花茶对中枢神经有镇静作用，还有解毒作用。

　　1、隔夜菊花茶不能饮用：隔夜菊花茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少，营养价值减低，所以不建议饮用。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。

　　2、脾胃虚寒不宜饮用：现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

　　3、阳虚体质的不宜：因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质，以免起到反面效果。

　　4、菊花茶不宜添加冰糖：对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。

　　1、山楂菊花茶

　　【原料】金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。

　　【制法】将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。

　　【用法】代茶饮用。

　　【功效】解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。

　　【适用】肥胖症、高血脂症和高血压患者。

　　2、三花茶

　　【原料】菊花，金银花，茉莉花均少许。

　　【制法】泡水作茶饮。

　　【功效】可清热解毒，可降火，有宁神静思的效用。

　　【适用】风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等。

　　3、八宝菊花茶

　　【原料】金银花10克，陈皮5克，胖大海一个，少许冰糖，少许山楂，5克有机绿茶，两个红枣。

　　【制法】将原料用沸水泡至5分钟既可食用。

　　【用法】每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服。

　　【功效】解渴生津。

　　4、玫瑰菊花饮

　　【原料】胎菊12朵，法兰西玫瑰5朵。

　　【制法】用300毫升开水反复冲饮。

　　【功效】调和肝脾，理气和胃。

　　总之，菊花茶具有清热解毒的作用，菊花茶在天热的时候饮用可以消暑降火，在干燥的季节饮用可以缓解燥气。因为菊花属于凉性，性干，具有大量的挥发油和菊苷等物质，所以菊花茶能够清热解毒。