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茉莉花茶冲泡温度简述

发表于：2024-11-22 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新茉莉花茶冲泡温度简述<，茉莉花茶，集花香茶香于一体，既有绿茶的清香，又有茉莉的芬芳，汤色清澈明亮，滋味浓郁纯厚，香而不浮，爽而不浊。闻花香飘溢，清香扑鼻；小口细品，唇齿留香；饮后细细回味，情趣自得，那用多少度的水温冲泡呢？相

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新茉莉花茶冲泡温度简述。

　　茉莉花茶，集花香茶香于一体，既有绿茶的清香，又有茉莉的芬芳，汤色清澈明亮，滋味浓郁纯厚，香而不浮，爽而不浊。闻花香飘溢，清香扑鼻；小口细品，唇齿留香；饮后细细回味，情趣自得，那用多少度的水温冲泡呢？相关的介绍如下！

　　茉莉花茶冲泡温度

　　冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。

　　茉莉花茶冲泡步骤

　　1、冲泡

　　品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆"龙门阵"，悠悠自得，其乐无穷。

　　2、闻香

　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称"鼻品"。

　　3、品饮

　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫"口品"。所以民间对饮茉莉花茶有"一口为喝，三口为品"之说。

　　4、欣赏

　　特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。

　　茉莉花茶冲泡器具

　　1、景德镇瓷盖碗冲泡法

　　景德镇瓷盖碗冲泡首先要辨别茶叶，然后确定投茶量和浸泡的时间，一般情况下茶叶投茶3克就够，下面，我们以精制茶为例，用沸水烫净盖碗，加满开水后到处，将3克茉莉花茶投入碗中然后加盖，加入开水补充热量，半分钟后掀盖可闻到香味；在公道杯中倒满开水备用，分两次注入约5-10毫升的冷却开水润茶，以后各泡可延时为60秒、75秒、120秒。注意倒水、出汤手势轻柔，太高太急则汤混味浊。

　　2、玻璃杯冲泡法

　　用沸水将玻璃杯烫净预热，取茶3克投入杯中闻干香，分两次注入5-10毫升冷却后的开水润茶，快速倒出闻湿香，冲入大约30%杯高的冷却开水（低于90摄氏度）,过半分钟再次注水至60%杯高度，半分钟后即能品饮。

　　茉莉花冲泡技巧

　　1、杯子水温

　　特种茉莉花茶的泡法、适宜使用玻璃杯，温度为水温80-90摄氏度，不宜过高。

　　2、泡茶时间

　　如银毫、特级、一级等的其它茉莉花茶，则比较适宜选用瓷盖碗茶杯，水温就宜高一点，100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。

　　茉莉花茶的功效

　　1、促进消化吸收

　　茉莉花茶里面有着非常多的茶素和咖啡碱，可以起到消除脂肪，促进消化吸收的作用，适当的喝一些茉莉花茶，还可以起到减肥的效果。

　　2、预防蛀牙

　　喝茉莉花茶可以起到预防蛀牙的作用，因为茉莉花茶里面有一种叫做氟的元素，这种元素可以更好的巩固钙元素，保护牙齿。所以经常的喝一些茉莉花茶，可以让自己的牙齿变得更加的坚固，可以防止蛀牙的出现。