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福鼎老白茶饼的冲泡方法

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新福鼎老白茶饼的冲泡方法<，福鼎老白茶滋味醇厚和香浓，素有"一年茶、三年药、七年宝"之说，有收藏存放的价值，长期坚持饮用有保健养生的作用。不仅口感滋味佳，保健功效也十分突出。下面就给大家介绍下福鼎老白茶饼的冲泡方法。福鼎老白茶饼

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新福鼎老白茶饼的冲泡方法。　　福鼎老白茶滋味醇厚和香浓，素有"一年茶、三年药、七年宝"之说，有收藏存放的价值，长期坚持饮用有保健养生的作用。不仅口感滋味佳，保健功效也十分突出。下面就给大家介绍下福鼎老白茶饼的冲泡方法。

　　福鼎老白茶饼的冲泡方法

　　福鼎老白茶饼盖碗泡法

　　1、投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

　　2、洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是"睡着"的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用"润"的手法把茶叶慢慢唤醒。

　　3、冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的；手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

　　4、出汤：出汤要注意把握两点：（1）时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤；

　　醒茶不充分时间稍微可拖后：（2）手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

　　福鼎老白茶饼紫砂壶冲泡法

　　1、温具：沸水冲洗茶具;

　　2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;

　　3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味;

　　4、冲泡：90-95℃沸水为佳;

　　5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

　　6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

　　7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　福鼎老白茶饼叶底蒸煮法

　　1、温具：沸水冲洗茶具;

　　2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;

　　3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);

　　4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

　　5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

　　6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　紫砂壶煮老白茶法

　　1、温具：沸水冲洗茶具;

　　2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;

　　3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);

　　4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;

　　5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

　　6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

　　7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　喝福鼎老白茶饼的好处

　　1、降火消炎

　　福鼎白茶没有过多的处理，保留了茶叶最原始的味道和营养。同时最新研究还表明，白茶提取物对部分细菌导致的感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

　　2、美容养颜

　　福鼎白茶不仅具有清热祛火的功效，因其自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物护肤，可以美容养颜，对皮肤很有好处，并有延缓衰老，对抗皱纹的功效。所以白茶也受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

　　3、解酒保肝

　　白茶一直是交际应酬人士的首选，特别是在喝红葡萄酒的时候饮白茶，在"一红一白"结合下，白茶不仅可以解酒，还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，白茶含有的营养元素，还能促使酒精的排出。

　　4、安神助眠

　　白茶可以清热降火，让人心情畅快，还能让人清心除烦、安神定智，从而帮助人们拥有一碗精致睡眠。并且白茶在旅行中饮用，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

　　福鼎老白茶饼的泡法是很多的，我们可以根据自己喜欢的方式泡饮。福鼎老白茶饼功效突出，药用保健价值高，可以经常适量的饮用来保健身体健康。

2022-05-04 11:02:08

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