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老白茶饼怎么泡好喝？简述老白茶茶饼的冲泡步骤

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新老白茶饼怎么泡好喝？简述老白茶茶饼的冲泡步骤<，众所周知，白茶是中国的历史名茶，在中国历史悠久，很多的时候为了储存、运输的方便，所以在制作白茶的时候经常会被制作成各种形状的紧压茶，而紧压茶相比散装茶来说，在冲泡的时候更加的讲究，所以下面我们就一起来

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新老白茶饼怎么泡好喝？简述老白茶茶饼的冲泡步骤。

　　众所周知，白茶是中国的历史名茶，在中国历史悠久，很多的时候为了储存、运输的方便，所以在制作白茶的时候经常会被制作成各种形状的紧压茶，而紧压茶相比散装茶来说，在冲泡的时候更加的讲究，所以下面我们就一起来看一下老白茶饼怎么泡好喝吧？

　　老白茶饼的冲泡步骤

　　1、备具

　　准备好茶具及白茶饼。

　　2、温壶涤具

　　茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶

　　将白茶置入壶中。

　　4、润茶

　　沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶（新茶水温度要低些，90-95度为宜）。

　　5、冲茶浸润

　　根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、分茶

　　壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　老白茶饼的冲泡方法

　　1、杯泡法

　　适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　2、盖碗法

　　适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

　　3、壶泡法

　　适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮。

　　4、大壶法

　　适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

　　5、煮饮法

　　适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。

　　以上就是冲泡老白茶茶饼的方式，总的来说，老白茶与散装茶相比，在冲泡的时候最重要的就是冲泡的水温、技巧，且在冲泡之前要正确的撬茶，只需要掌握这些步骤之后基本上就没有什么问题了！

2022-05-04 11:01:52

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