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白茶适合用什么茶具？新茶用盖碗、老茶用紫砂！

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新白茶适合用什么茶具？新茶用盖碗、老茶用紫砂！<，茶本性是恬淡平和的，茶礼仪中要求品茶者应着装整洁大方，举止庄重得体。品茶活动更是从各种细节里体现了人们的修养和礼仪，因而茶具的选择也极为重要。一整套精美的茶具，让喝茶不只是喝茶，更是一种身心的享受。那

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新白茶适合用什么茶具？新茶用盖碗、老茶用紫砂！。

　　茶本性是恬淡平和的，茶礼仪中要求品茶者应着装整洁大方，举止庄重得体。品茶活动更是从各种细节里体现了人们的修养和礼仪，因而茶具的选择也极为重要。一整套精美的茶具，让喝茶不只是喝茶，更是一种身心的享受。那白茶适合用什么茶具呢？

　　白茶适合用什么茶具？

　　1、白瓷盖碗

　　盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的传统茶具。又称"三才碗"、"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。

　　盖碗原本是个人、单次使用的茶器，而且是冲泡与饮用功能合二为一。现在一般将它当做泡茶器使用，搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。因为这样更便于人们使用，如看得到茶汤、易于掌握浓度；可以直接欣赏泡开后的叶底，而且去渣清洗比壶来得方便。

　　但无论是把它作为品茶器、还是泡茶器，都主要在于讲究"察色、嗅香、品味、观形"。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道："喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。"

　　盖碗一般用于泡新白茶

　　白瓷盖碗冲泡新白茶不吸收茶香：白瓷盖碗加工完成后，在表面还有一层"釉"，这层釉，是光滑的、紧密的，不吸收茶味。白茶经过盖碗冲泡，从毫香、陈香、再到花香、粽叶香、药香、枣香，都能在盖子上捕捉到。

　　性价比高：一个盖碗几十块的成本，就能轻松泡遍所有的白茶。这些可用白瓷盖碗冲泡的白茶，从白毫银针、白牡丹到寿眉，没有盖碗泡不了的。

　　便于观察白茶：白茶还具有观赏性，不管是冲泡前还是冲泡后。冲泡前你可以观察白茶的颜色、条索、色泽等。冲泡之后，用盖碗能明显观察到白茶的叶底等，这对于判断白茶的品质也是有极大的帮助。

　　2、紫砂壶

　　紫砂茶具是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。

　　紫砂器是用于泡茶煮茶的，对于紫砂器的性能"色香味皆蕴"过去早有定论。据《中国陶都史》记载：紫砂泥料"其特点是含铁量比较高，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状"，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。这也就是"泡茶色香味皆蕴"和"暑月夜宿不馊"的主要原因了。

　　紫砂壶一般用于泡老白茶

　　保温时间长：由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

　　茶香浓郁持久：紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失，因而用紫砂壶泡老茶更聚香，茶味更醇厚。坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。但也因为紫砂壶会吸收茶味，一般"一壶侍一茶"。

　　白瓷盖碗和紫砂壶冲泡白茶各有千秋。不管选用什么茶具冲泡白茶，一定要记得:根据白茶的茶性选择茶具，这样才能将白茶的滋味最大程度的释放。

2022-05-04 10:59:32

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