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贡眉用什么壶泡合适

发表于：2024-12-26 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新贡眉用什么壶泡合适<，贡眉白茶是白茶中的精品，它在中国福建的福鼎地区，各种茶叶香气持久清新汤色清澈，滋味甘醇，保健功效极为出色，但很多人对贡眉白茶的冲泡器具还不是很了解，因此，下面小编就给大家介绍一下贡眉用什么壶泡合适吧！

茶饮趋势编辑 2024年12月26日最后更新贡眉用什么壶泡合适。

　　贡眉白茶是白茶中的精品，它在中国福建的福鼎地区，各种茶叶香气持久清新汤色清澈，滋味甘醇，保健功效极为出色，但很多人对贡眉白茶的冲泡器具还不是很了解，因此，下面小编就给大家介绍一下贡眉用什么壶泡合适吧！

　　贡眉白茶冲泡器具

　　贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产，当然的，因为属于白茶，因此，正常情况下可以用紫砂壶、玻璃杯、盖碗等相关器具来冲泡！

　　贡眉的冲泡步骤

　　1、备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

　　2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

　　3、观水:取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　4、赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　5、温杯:倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　6、置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　8、运茶遥香:左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

　　9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　10、奉茶:用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。

　　11、品茶:品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　12、观叶底:贡眉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

　　13、收具:客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

　　贡眉白茶口感特征

　　目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛(如以福鼎为例，年均气温在18.5℃，年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。

　　优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

　　贡眉白茶独特的品种

　　贡眉以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，"贡眉"是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。

　　以上所述就是贡眉白茶的器具及步骤，看完文章之后的你们对贡眉白茶的冲泡是不是感觉很有趣呢？不知道你们是不是也跟小编一样很想去试一试，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。

2022-05-04 10:58:15

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