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老白茶怎么冲泡好喝呢

发表于：2024-11-23 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新老白茶怎么冲泡好喝呢<，众所周知，喝茶是有益身心健康的一件事，只要正确的饮用，对我们只有好处。当然，合适泡饮方法也是很重要的，这样泡出来的茶汤才会更加的好喝。那么，老白茶怎么冲泡好喝呢？接下来，就一起来看看老白茶的冲泡方法吧

茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新老白茶怎么冲泡好喝呢。

　　众所周知，喝茶是有益身心健康的一件事，只要正确的饮用，对我们只有好处。当然，合适泡饮方法也是很重要的，这样泡出来的茶汤才会更加的好喝。那么，老白茶怎么冲泡好喝呢？接下来，就一起来看看老白茶的冲泡方法吧！

　　盖冲泡老白茶的方式

　　1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。

　　2、放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。

　　3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。

　　4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。

　　老白茶蒸煮泡法

　　1、老白茶的耐泡性特别强，平时直接用沸水冲后，有时并不能品尝到它的真正资本，这时可以取适量的茶叶，直接放入到茶具中，然后再把它放到炭火上煮至烧开以后，至60秒左右直接出汤。

　　2、老白茶采用蒸煮泡法时，在第一次出汤以后，可以再次注水，然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些，可以在2到3分钟左右，煮好以后，把茶汤倒入到品茗杯中，会闻到浓郁的茶香，这时的茶汤多为琥珀色，特别漂亮。

　　老白茶冲泡技巧

　　1、用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

　　2、老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

　　3、洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是"睡着"的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用"润"的手法把茶叶慢慢唤醒。

　　4、投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

　　喝老白茶的功效

　　白茶作六大茶类之一，属于微发酵茶，制法独特，不炒不揉，从外形到内质都散发着素雅和自然的韵味。是民间常用的降火良药，具有消暑生津、退热降火和解毒的功效。

　　医学上表明，白茶含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27%，其中二轻杨梅素占80%以上，用来解暑消炎、咽喉肿痛、疥疮和口腔溃疡。白茶还有清除烟毒的功效，白茶中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，使机体恢复到健康状态。

　　综上所述，老白茶有两种可泡饮的方法，根据自己的需求选择即可。老白茶经过多年存储之后，药用价值更高，同时也极具收藏的价值，所以老白茶的品饮价值也是很高的，饮用老白茶对身体也有很大的益处。

2022-05-04 10:58:10

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