福鼎七年老白茶,是时光轮回的味道!
发表于:2024-12-25 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新福鼎七年老白茶,是时光轮回的味道!<,佛说,七年是人的一个轮回。科学家研究也表明,人体细胞会新陈代谢,每三个月会替换一次,新的细胞诞生,替换旧的细胞。将一身细胞全部换掉,历时七年。七年,对于白茶的变化也可以说是一个轮回了。福鼎七年老白茶的
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新福鼎七年老白茶,是时光轮回的味道!。
佛说,七年是人的一个轮回。科学家研究也表明,人体细胞会新陈代谢,每三个月会替换一次,新的细胞诞生,替换旧的细胞。将一身细胞全部换掉,历时七年。七年,对于白茶的变化也可以说是一个轮回了。
福鼎七年老白茶的泡法
一、盖碗泡法
1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。
2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用"润"的方法将茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。
4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。
二、叶底蒸煮法
1、温具:沸水冲洗茶具;
2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;
3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);
4、出汤:以确保每一泡茶汤味道不变);
5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用;
6、品茗:闻其香,观其色,品其味。
三、紫砂壶冲泡
1、温具:用沸水冲洗茶具。
2、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶:用开水洗茶2-3次,以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡:用95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤:浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶:将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗:闻香,观色,品味。
福鼎七年老白茶的功效
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。
经历自然陈化的白茶,香气从起初的"甜香和毫香"慢慢转变为"荷叶香、枣香";滋味也从"爽口清锐"变得"醇厚甘甜",入口也更加顺滑;茶性渐趋于缓和,更适合饮用。七年时间的陈化,这个时候的白茶,它的药用价值发挥到了极致,平常感冒或者肚子不舒服的时候,煮上一泡,身体不适能缓解许多。
2022-05-04 10:54:24