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茶叶白牡丹泡法：“讲究”的盖碗泡法和“粗暴”的玻璃杯泡法

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茶叶白牡丹泡法：“讲究”的盖碗泡法和“粗暴”的玻璃杯泡法<，白牡丹，作为白茶中花仙子一般的存在，它采自一芽一叶或是一芽两叶的鲜叶，它绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着，宛如蓓蕾初放，姿态非常唯美。它十分娇嫩，而很多茶友在冲泡的时候，总是有所顾虑，不知道

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新茶叶白牡丹泡法：“讲究”的盖碗泡法和“粗暴”的玻璃杯泡法。

　　白牡丹，作为白茶中花仙子一般的存在，它采自一芽一叶或是一芽两叶的鲜叶，它绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着，宛如蓓蕾初放，姿态非常唯美。它十分娇嫩，而很多茶友在冲泡的时候，总是有所顾虑，不知道该用多少度的水温适宜，所以，这篇文章就来讲讲，两种冲泡白牡丹的方法，看看你最中意哪一种。

　　白牡丹茶的泡法

　　方法一：比较"讲究"的盖碗泡法

　　白茶不炒不揉的工艺，决定了它内涵物质的完整性，因而在冲泡时，最好采用能让它自然舒展的器皿，白瓷盖碗，就是很不错的选择。

　　它碗口大，能很好的观察茶叶在水中的姿态，并且容易掌控出水速度，这对娇嫩的白牡丹来说，最为关键。

　　1、准备5克白牡丹，120毫升的容量的白瓷盖碗；

　　2、将水烧至100℃，环壁缓缓注入白瓷盖碗中；

　　3、将沸水注入盖碗后，盖上茶盖，如果是新茶白牡丹，则不需要醒茶，静待5秒就能出汤，出汤要快；如果是老茶白牡丹，建议醒茶一遍，即静待8-10秒醒茶，快速出汤，再冲入沸水，盖上盖，静待8秒出汤。

　　4、将茶汤出到公道杯中，一是方便分至品茗杯，二是让茶汤在分杯的过程中，散发热度，待茶汤微两凉时，便于品饮。

　　方法二：比较"粗暴"的玻璃杯泡法

　　如果将白瓷盖碗泡法称为"一件优雅的事"，那杯泡法就是"简单粗暴"的事，前者适合在茶室或者一方茶台上品饮，而后者，则适合在办公室，或口渴解渴时。