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福鼎白茶药味，有药香的老白茶很难得！

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新福鼎白茶药味，有药香的老白茶很难得！<，福鼎白茶传统制作工艺不炒不揉、自然萎凋，如同中医晾晒制药，历经3年存放后，其保健养生之效不仅近乎于药，存放久至15年者，更将带有药香，这已堪称难得的"宝"茶了！什么样的白茶容易有药香？老白茶的药香，无

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新福鼎白茶药味，有药香的老白茶很难得！。　　福鼎白茶传统制作工艺不炒不揉、自然萎凋，如同中医晾晒制药，历经3年存放后，其保健养生之效不仅近乎于药，存放久至15年者，更将带有药香，这已堪称难得的"宝"茶了！

　　什么样的白茶容易有药香？

　　老白茶的药香，无疑是白茶优质陈放后的成果，但并非所有的好茶都有药香，到底什么样的白茶，更容易有药香呢？

　　1、高树龄

　　在长期的比对中，人们发现树龄越高的茶树，内含物越丰富。尤其是30年以上的老茶树，因为老茶树的根系更为发达，所吸收的内含物更多，储存内含物的能力也更高。此外，老茶树能很好地与周边的生态环境相融合，从而获取更多香气类型。

　　2、高山茶园

　　自古高山出好茶，很多茶友找好茶，就喜欢往高山上跑。缘由很简单，高山茶，尤其是海拔500-800米之间的茶园，具备了茶树生长适宜的温度、水雾、光照等自然优势。

　　3、高年份

　　白茶转化的过程并非一蹴而就。同一款茶，刚做出来放个三五天就会发生变化，存放一年和存放两年，滋味香气就有所差异。每个阶段，都不一样，每个阶段，都有白茶特殊的口感与惊喜。至于，白茶贮存多长时间才会有药香，具体还要根据不同茶叶品质判定，切勿一概而论。

　　福鼎老白茶常见的香气

　　1、毫香

　　白毫多且一芽一叶以上的茶叶，经白茶传统工艺制作，干茶多白毫者，冲泡时则为毫香，以白毫银针、白牡丹为代表。

　　2、花香

　　白茶的花香，以白牡丹最甚，寿眉次之。在新茶白牡丹中，常常能闻到的香气有桂花香、兰花香、栀子花香等这些香气深深浅浅，错落有致地分布在白牡丹中。

　　3、陈醇香

　　白茶有越存越佳的特点，经过存放后的老白茶，香气也富于变化，逐渐生发与白茶新茶别样的陈醇香。

　　4、荷叶香

　　老白茶的香气随着年份增加，还会产生更多的变化，存放3年以上，荷叶香显露，沁人心脾。

　　5、枣香

　　约在存放年限8年时，老白茶将有枣香扑鼻，作为经久存放后才能产生的香气变化，拥有枣香的老白茶已是十分难得。

　　品茶时，最先遇见的是茶的香气，可白茶香气奇妙无穷，真正要遇到一款有药香的老白茶，还真不是件容易的事。

2022-05-04 10:53:21

茶饮趋势