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白毫银针君山银针有什么区别

发表于：2024-12-04 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新白毫银针君山银针有什么区别<，众所周知，福鼎白茶的白毫银针的标志，福鼎白茶白毫银针是白茶等级中最高的，也是价格最高的等级！那白毫银针君山银针有什么区别大家知道吗？相关的介绍如下！白毫银针君山银针茶类和产地不同1、君山银针。属于是黄

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新白毫银针君山银针有什么区别。

　　众所周知，福鼎白茶的白毫银针的标志，福鼎白茶白毫银针是白茶等级中最高的，也是价格最高的等级！那白毫银针君山银针有什么区别大家知道吗？相关的介绍如下！

　　白毫银针君山银针茶类和产地不同

　　1、君山银针。属于是黄茶，产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，是黄芽茶之极品。

　　2、白毫银针。属于是白茶，产地在福建省福鼎县县，以白毫密披、色白如银、外形似针而得名，是白茶中的极品，素有茶中"美女"、"茶王"之美称。

　　白毫银针君山银针外形不同

　　1、君山银针。全部采用的是肥壮的芽头制作而成，茶身看上去布满了各种的毫毛，并且色泽看起来也是比较鲜亮的。

　　2、白毫银针。采用的是鲜叶茶芽制作，制成后的成品茶，形状会呈现为针形，白毫密布，色白如银，因此得名为白毫银针。

　　白毫银针君山银针采摘时间、制作工艺不同

　　1、君山银针。采摘的要求很高，必须是在清明节前后的7-10天的嫩芽，并且采摘要求很高，比如在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

　　2、白毫银针。白毫银针采摘的是头春的肥壮嫩芽头；制作工艺上，不杀青，不揉年，只经过晒、文火干燥后所得，属于是轻微发酵茶；对比起君山银针，工序方面是比较简单的。

　　白毫银针君山银针茶汤颜色、滋味口感不同

　　1、君山银针。冲泡后，茶汤为橙黄色，品尝起来的滋味口感很甘醇，放置时间久了，也不会变味，有独特的浓郁香味。

　　2、白毫银针。冲泡后，茶汤会呈现出白云凝似光闪，通过观察杯子，仿佛如是一道风景一般，充满了香气，滋味很蠢和，味道也是非常之鲜洁美味的。

　　白毫银针的特征

　　茶叶原料全是茶芽，形状呈针状，约3厘米，表面密披如白银般的白毫。冲泡之后，茶香清鲜，汤色呈浅杏黄色。

　　白毫银针的品目

　　根据白毫银针的产地和茶树品种的差异，白毫银针分为北路银针和南路银针两个品目。

　　北路银针：北路银针茶树品种为福鼎大白茶，又名福鼎白毫，产于福建福鼎。

　　南路银针：南路银针茶树品种为政和大白茶，产于福建政和。

　　白毫银针的功效

　　白毫银针含有丰富的活性酶、多酚类、维生素B1、B2、及多种矿物质等，营养成分和药效成分丰富，有健胃提神，祛湿退热，降虚火，解邪毒之功效。

　　总之，白毫银针简称银针，从类别上属于白茶，是白茶中的珍品，有着茶中"美女"、"茶王"的美称，与君山银针是有典型差异的！

2022-05-04 10:48:33

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