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福鼎白茶与福鼎寿眉的区别

发表于：2024-11-07 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新福鼎白茶与福鼎寿眉的区别<，茶，作为保健饮料已为大众所熟悉，常见的用寿眉白茶治疗感冒、水土不服、小儿麻疹的案例。这些疾病的病因，西医学的角度是病毒感染。当人体受寒、淋雨、过度疲劳、营养不良等，病毒从呼吸道侵入引起的病毒类传染病，

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新福鼎白茶与福鼎寿眉的区别。

　　茶，作为保健饮料已为大众所熟悉，常见的用寿眉白茶治疗感冒、水土不服、小儿麻疹的案例。这些疾病的病因，西医学的角度是病毒感染。当人体受寒、淋雨、过度疲劳、营养不良等，病毒从呼吸道侵入引起的病毒类传染病，那福鼎白茶与福鼎寿眉的区别有哪些呢？相关的介绍如下！

　　什么是寿眉茶

　　这种中国白茶最早是在中国福建福鼎县种植的，今天它也在广西种植。寿眉也被称为贡眉，因其薄而新月形的叶子类似于眉毛。它也可以在其他名字或不同的拼写中找到，如舒眉，索眉，寿眉目王，茶王寿眉，长寿眉或长寿眉王。一旦茶叶收获，它们会在阳光下自然枯萎。寿眉茶经历几乎没有氧化，只是一个轻微的自然过程，使其黑暗的颜色和大胆的味道。最后将茶叶干燥并小心包装，以免不必要地损坏叶子。

　　寿眉采制技术之杀青

　　1、将寿眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行，锅温120~140℃，投叶量300~400g。

　　2、寿眉采用抖、翻、理的手势，将茶叶杀透杀匀，当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

　　寿眉采制技术之搓条显毫

　　1、搓条显毫是寿眉茶成形的关键工序，寿眉茶通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。

　　2、锅温70~80℃，主要是采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。

　　3、但理、搓、抖、抓各种手法要灵活掌握，变换进行。

　　4、用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。

　　5、当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50~60℃，转入煇锅工序。

　　寿眉采制技术之煇锅

　　1、寿眉茶煇锅的目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。

　　2、寿眉采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。