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龙井喝法，龙井茶应该这样品饮！

发表于：2024-11-25 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新龙井喝法，龙井茶应该这样品饮！<，西湖龙井茶除了骄人的龙井茶文化和良好的功效外，还具有香气清高鲜爽、滋味甘甜的口感。那西湖龙井该怎么喝呢？品饮西湖龙井茶的方法1、甘露敬宾客来敬茶是我国的传统习俗，也是茶人所遵照的茶训。将自个精心泡制的

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新龙井喝法，龙井茶应该这样品饮！。

　　西湖龙井茶除了骄人的龙井茶文化和良好的功效外，还具有香气清高鲜爽、滋味甘甜的口感。那西湖龙井该怎么喝呢？

　　品饮西湖龙井茶的方法

　　1、甘露敬宾

　　客来敬茶是我国的传统习俗，也是茶人所遵照的茶训。将自个精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们一起领会这大天然赐与的绿色高手。

　　2、辨香识韵

　　鉴定一杯茶的好坏，必从色、形、香、味下手。龙井是茶中珍品，素有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝佳茗之称。其色弄清碧绿，其形一旗一枪，交织相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称"莲心"；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为"旗枪"；一芽两叶，叶形弯曲，形似雀舌，故称"雀舌"。闻其香，则是香气新鲜浑厚，无浓郁之感，细品慢啜，领会齿颊留芳、甘泽润喉的感受。

　　3、再悟茶语

　　绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。因而，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细领会，慢慢领会。正如清代茶人陆次之所说："龙井茶，真者甘香而不洌，啜之漠然，好像无味，饮往后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味甚至味也。

　　龙井茶的泡法

　　冲泡步骤：

　　一、温杯

　　将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。

　　二、盛茶

　　将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。

　　三、置茶

　　将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。

　　四、浸润泡

　　向杯中倾入1/4开水(80℃左右的沸水)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。