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黄山毛峰怎么冲泡

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新黄山毛峰怎么冲泡<，黄山毛峰为我国十大名茶之一，属于是绿茶类，因品质优异、口感滋味好，所以向来得到了被消费者们的喜爱，那作为品质这么高的茶叶，大家知道黄山毛峰怎么冲泡吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！黄山毛

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新黄山毛峰怎么冲泡。

　　黄山毛峰为我国十大名茶之一，属于是绿茶类，因品质优异、口感滋味好，所以向来得到了被消费者们的喜爱，那作为品质这么高的茶叶，大家知道黄山毛峰怎么冲泡吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　黄山毛峰冲泡用具

　　使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可；除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　黄山毛峰冲泡用水

　　山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

　　黄山毛峰冲泡水温

　　对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

　　黄山毛峰冲泡茶水比例

　　直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　黄山毛峰冲泡时间

　　一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

　　黄山毛峰冲泡次数

　　一般3到4次就好了，俗话说："头道水，二道茶，三道四道赶快爬。"意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

　　黄山毛峰的冲泡步骤

　　步骤一：温杯

　　取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

　　步骤二：凉水

　　冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

　　步骤三：置茶

　　投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

　　步骤四：摇香

　　将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

　　步骤五：注水