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安吉白茶用什么壶泡

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新安吉白茶用什么壶泡<，众所周知，安吉白茶属于绿茶，因此安吉白茶冲泡方法很简单，关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下安吉白茶用什么壶泡吧！安吉白茶用玻璃杯冲泡绿茶适合

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新安吉白茶用什么壶泡。

　　众所周知，安吉白茶属于绿茶，因此安吉白茶冲泡方法很简单，关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下安吉白茶用什么壶泡吧！

　　安吉白茶用玻璃杯冲泡

　　绿茶适合用玻璃茶具冲泡。绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气)，看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鲜活起来。

　　玻璃杯冲泡安吉白茶的优势

　　1、冲泡绿茶都喜用玻璃杯，可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

　　2、由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边。

　　3、无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老。

　　安吉白茶的冲泡技巧

　　一、茶水比例

　　冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50。此比例需要根据个人喜好而定，一般在1：50～1：80之间。第一泡的茶汤，还余三分之一，就可添水续杯，此乃二泡。

　　二、水温

　　水温一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶叶，适宜的水温要求越低，好的茶叶可等待至70℃时再投放，一般的茶控制在85-95℃为宜。

　　三、投茶方法有以下三种，可根据个人偏好选择：

　　1、上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。

　　2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水。

　　3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

　　安吉白茶的冲泡步骤

　　步骤一：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

　　步骤二：冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

　　步骤三：投入3-5g左右的安吉白茶茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡安吉白茶，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投安吉白茶茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

　　步骤四：将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

　　步骤五：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为"凤凰三点头"。采用"凤凰三点头"一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右，意在"七分茶，三分情"或俗语说的茶七饭八酒满杯。

　　步骤六：喝后差不多留下三分之一的茶水，进行下一次的冲泡。剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。

　　综上所得，安吉白茶属于绿茶，在饮用的时候适合用玻璃杯冲泡，品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香！

2022-05-04 10:26:19

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