小罐茶黄山毛峰怎么泡好
发表于:2024-11-25 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新小罐茶黄山毛峰怎么泡好<,小罐茶,是中国文化复兴和消费升级趋势下,诞生的一个全品类高端中国茶品牌。所小罐茶中的黄山毛峰都是品质比较好的茶叶,今天我们来看看小罐茶黄山毛峰怎么泡好?小罐茶简介北京小罐茶业有限公司创立于2014年,
茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新小罐茶黄山毛峰怎么泡好。
小罐茶,是中国文化复兴和消费升级趋势下,诞生的一个全品类高端中国茶品牌。所小罐茶中的黄山毛峰都是品质比较好的茶叶,今天我们来看看小罐茶黄山毛峰怎么泡好?
小罐茶简介
北京小罐茶业有限公司创立于2014年,是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商。小罐茶用创新理念,以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源,联合六大茶类的八位泰斗级制茶大师,坚持原产地特级原料、坚持传统工艺、大师制作,独创小罐保鲜技术,共同打造大师级的中国茶,以创新工艺,为中国好茶立标准;以创新产品,为中国高端茶树标杆。
黄山毛峰的冲泡要点
(1)茶具
一般冲泡绿茶很讲究色,香,味,形。所以冲泡黄山毛峰最好选用玻璃杯或白瓷盖碗。
(2)冲泡用水
冲泡黄山毛峰的水质要好,通常选用优质的矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。
(3)水温
煮水初沸即可,不可久煮,这样的水冲泡出来的茶汤鲜爽度较好。
冲泡黄山毛峰适宜用80-90℃的水温,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中维生素C也较少破坏。
绝对不能用沸水冲泡,沸水容易把茶叶泡熟,失去原有的茶香和口感,同时也破坏了很多的营养物质,而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤变得又苦又涩。
(4)茶水比例
根据茶具的容量,置茶要适量,清淡要适中,不宜过多。
一般比较合适的用量是3-5克,茶与水的比例为1:80为宜,这样泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。投茶量的多少也可以根据个人,对茶汤浓淡的喜好适量增减。
黄山毛峰的品质鉴别
鉴别黄山毛峰的真假与质量,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。
一、外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。
二、香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。
四、滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。
五、叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。
小罐茶号称大师"制作"但这种说法有很多的争议,所以也有比较多的人不喜欢在该品牌购买黄山毛峰,想要买好茶还需要掌握相应的鉴别技巧。
2022-05-04 10:24:10