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蒙顶甘露和峨眉雪芽怎么冲泡好

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新蒙顶甘露和峨眉雪芽怎么冲泡好<，蒙顶甘露和峨眉雪芽都属于绿茶，都是数次被评为金奖的茶叶，凡是名茶其口感都不会差，关键是看茶叶的品质的好坏和茶叶的冲泡方法是否正确。那么蒙顶甘露和峨眉雪芽怎么冲泡好呢？蒙顶甘露的冲泡方法一、选择茶叶外形

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新蒙顶甘露和峨眉雪芽怎么冲泡好。　　蒙顶甘露和峨眉雪芽都属于绿茶，都是数次被评为金奖的茶叶，凡是名茶其口感都不会差，关键是看茶叶的品质的好坏和茶叶的冲泡方法是否正确。那么蒙顶甘露和峨眉雪芽怎么冲泡好呢？

　　蒙顶甘露的冲泡方法

　　一、选择茶叶

　　外形特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；

　　汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

　　二、具体的冲泡方法

　　1、煮水

　　冲泡蒙顶甘露之前我们要做的就是煮水，可以先将水烧沸到100度再关火，关于水质的话，你即可以用自来水也可用桶装水，但也有比较讲究的人会用山泉水。

　　2、凉汤

　　煮沸好的水可不能马上就用来泡茶，要耐心等待它凉一下，凉到80-85度。准备好茶具，用公道杯最好，以免所有的水都凉了不好用。

　　3、用沸水

　　就可以把煮好的沸水拿出来做冲泡茶叶的准备工作了，即温杯洁具，在盖碗还比较烫的时候投茶，然后盖上杯盖摇香，前后摇动三下即可，揭盖轻秀，一股浓浓的茶香扑鼻而来，醉人心脾。

　　4、冲水

　　在冲泡的这个过程中，这一步是最为关键的。即把刚刚凉好的水，沿盖碗的边沿凸起的环缓缓注入碗中，不要直冲，也不要太急，水到盖碗凸沿即可。

　　5、出汤

　　在冲泡的这个过程中，我们看以观察下蒙顶甘露茶叶的出汤情况。那么甘露冲泡最好不好盖杯盖，等5-8秒出汤，出汤的时候盖上杯盖，出完立即揭开，以免讲茶叶闷黄。

　　6、闻香品茗

　　等蒙顶甘露冲泡出茶汤的时候，我们就可以真正开始闻茶香，品茶汤了。那么汤香稍比摇香的时候淡一些，依然是醉人的栗香。三口品，一杯甘露品三口，喝入一口，让茶水在口里转一圈，满满吞下，那一丝丝甘甜，那一丝丝的爽滑，那一缕缕清香，齿间萦绕，人间美事尽在此间！

　　峨眉雪芽的冲泡方法

　　一、选择茶叶

　　茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

　　二、具体的冲泡方法

　　1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～87℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

　　2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

　　3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

　　以上就是对蒙顶甘露和峨眉雪芽的泡法的介绍了，三分茶七分泡，一杯好茶需要两个要素，一是要有好茶，二是要有好泡法。蒙顶甘露和峨眉雪芽不仅仅口感，还具有很好的功效与作用，比如说提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

2022-05-04 10:24:07

茶饮趋势