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恩施玉露茶要怎么泡

发表于：2024-11-25 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新恩施玉露茶要怎么泡<，施玉露茶，日本玉露茶的先祖，自唐代我国开始传入了茶种及制作方法之后，日本如今仍然沿用着这蒸青绿茶的方法之茶，和恩施玉露茶的大同小异，但是品质却各有特色，那怎么冲泡合适呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新恩施玉露茶要怎么泡。

　　施玉露茶，日本玉露茶的先祖，自唐代我国开始传入了茶种及制作方法之后，日本如今仍然沿用着这蒸青绿茶的方法之茶，和恩施玉露茶的大同小异，但是品质却各有特色，那怎么冲泡合适呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　恩施玉露茶冲泡用具

　　恩施玉露冲泡以透明玻璃杯为主，其次用白瓷盖碗（玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春等，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立）。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　恩施玉露茶冲泡用水

　　山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若身边无合适水源，亦可用农夫山泉矿泉水冲泡。

　　恩施玉露茶冲泡水温

　　恩施玉露用80°c~90°c左右的水温，通常是指水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低；水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。

　　恩施玉露茶冲泡步骤

　　步骤一：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉。

　　步骤二：冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

　　步骤三：投入3-5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

　　步骤四：将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

　　步骤五：提高水壶，让水由高处向下冲去，让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在"七分茶，三分情"或俗语说的茶七饭八酒满杯。

　　恩施玉露品饮方式

　　恩施玉露素以"干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿"的"三绿"特色著称。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。