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支招：黄山毛峰冲泡技巧

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新支招：黄山毛峰冲泡技巧<，众所周知，中国的文人雅士喝茶的时候讲究茶道，其实茶叶泡的好不好，能不能把茶叶香醇的口感充分的冲泡出来与泡茶时的水温和时间是有密切的关系的。有时候，与泡茶时所选用的茶具也有关系。每种茶叶对水温和时间的要

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新支招：黄山毛峰冲泡技巧。

　　众所周知，中国的文人雅士喝茶的时候讲究茶道，其实茶叶泡的好不好，能不能把茶叶香醇的口感充分的冲泡出来与泡茶时的水温和时间是有密切的关系的。有时候，与泡茶时所选用的茶具也有关系。每种茶叶对水温和时间的要求都不一样，因此，下面小编就给大家介绍一下黄山毛峰冲泡技巧吧！

　　黄山毛峰冲泡技巧

　　一、注意放茶叶的比例

　　1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。

　　2、同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。

　　3、浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。

　　4、大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　二、注意放茶的冲泡水温

　　1、对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。

　　2、但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。

　　3、一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。

　　4、某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

　　三、要注意茶的冲泡时间

　　1、冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。

　　2、将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。

　　3、水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

　　四、要注意茶叶的冲泡次数

　　1、一般3到4次就好了，俗话说："头道水，二道茶，三道四道赶快爬。"

　　2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。

　　3、饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

　　黄山毛峰茶产地

　　黄山是我们中国四大名山之一，因其秀丽的山峰，和险峻的地势而闻名于天下，去过黄山的人就会知道黄山上种植了大片了黄山毛峰，这里就是最适合黄山毛峰生长的地方，从这里长出来的黄山毛峰也是最纯真的毛峰茶叶。

　　黄山毛峰的产地是黄山，被誉为"天下第一奇山"。位于安徽省南部黄山市黄山区境内(景区由市直辖)，东经118°1'，北安徽黄山地图纬30°1'，南北长约40公里，东西宽约30公里，山脉面积1200平方公里，核心景区面积约160.6平方公里,地跨市内黟县、休宁县和黄山区、徽州区，面积1078平方公里。黄山为三山五岳中三山的之一。

　　黄山毛峰的产地日出、奇松、怪石、云海、温泉素称黄山"五绝"。黄山82峰，或崔嵬雄浑，或峻峭秀丽，布局错落有致，天然巧成，并以天都峰、莲花峰、光明顶三大主峰为中心向三周铺展，跌落为深壑幽谷，隆起成峰峦峭壁。

　　黄山毛峰茶品质特征

　　黄山毛峰，为汉族传统名茶，亦为中国十大名茶之一。黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，深爱广大茶友们喜爱。

　　黄山毛峰茶价格多少

　　黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级等六个等级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

　　一般情况下，特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上；而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等；二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间；三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费。

　　以上便是关于安徽黄山毛峰茶冲泡方式的基本介绍了，具体黄山毛峰怎么冲泡要根据实际情况来看！

2022-05-04 10:22:21

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