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饮用雨花茶的功效与作用及禁忌

发表于：2024-12-22 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新饮用雨花茶的功效与作用及禁忌<，南京雨花茶针形炒青绿茶，产于南京市郊江宁、溧水、高淳、六合等地。20世纪50年代末研制，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈忠贞不屈、万古长青，是一种历史非常悠久的优质茶叶，功效也是很多的

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新饮用雨花茶的功效与作用及禁忌。

　　南京雨花茶针形炒青绿茶，产于南京市郊江宁、溧水、高淳、六合等地。20世纪50年代末研制，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈忠贞不屈、万古长青，是一种历史非常悠久的优质茶叶，功效也是很多的，相关的介绍如下！

　　雨花茶的品质特征

　　雨花茶是属于绿茶一类的乃是炒青类的珍品之一。以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。雨花茶也只有在南京这样的天气气候才适合雨花茶的生长同时也造就出了其独特的品质。雨花茶采摘和龙井、铁观音、碧螺春等绿茶均是在谷雨前采摘最佳的，优异的雨花茶是一芽一叶，采摘的嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种是最为好的。

　　雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的。从那时候起南京茶有了自己的独特品种及文化内涵。南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。其中最出名的莫过于雨花石（最早叫做聚宝山），据传说那时云光法师在此地行进讲经时，天空突然降下一朵宝花，故而称为雨花台。此地的群山峦连造就出了坚贞不屈的雨花茶。

　　雨花茶的饮用方式

　　第一步：烫杯投茶

　　烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有"春染海底"之誉。

　　第二步：品茶闻香

　　一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。

　　第三步：品味回甘

　　第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。

　　喝雨花茶有什么作用

　　1、抗衰老

　　雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

　　2、利尿

　　雨花茶有利尿的作用，雨花茶中的咖啡碱和茶碱有利尿的效果的，可以用来治疗水肿、水滞瘤。也可以利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、抗心脑血管疾病

　　雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

　　4、减肥

　　雨花茶也是有减肥瘦身的作用的，雨花茶中的茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚可以除去肠道的油腻，帮助人体消化，从而起到减肥效果。

　　5、提神