导航：首页 > 绿茶 >

都匀毛尖是中国十大名茶是不是

发表于：2024-11-25 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新都匀毛尖是中国十大名茶是不是<，都匀毛尖茶由毛泽东主席亲自命名，产于贵州省黔南州都匀市境内。都匀毛尖又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，为历史名茶。目前，都匀毛尖是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产地山谷起伏，海

茶饮趋势编辑 2024年11月25日最后更新都匀毛尖是中国十大名茶是不是。

　　都匀毛尖茶由毛泽东主席亲自命名，产于贵州省黔南州都匀市境内。都匀毛尖又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶"，为历史名茶。目前，都匀毛尖是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。

　　产地山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜树，非常适合优质茶树的生长。都匀毛尖可与信阳毛尖媲美，著名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶："雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵"。中国茶科所俞寿康把都匀毛尖茶誉为"茶中极品"。

　　正宗都匀毛尖茶价格

　　都匀毛尖的价格是全国统一价，没有本地和外地之分。只有品级之分：珍品、特级、一级、二级。珍品都匀毛尖一般都是上万元一斤。特级都匀毛尖茶叶的价格一般每斤都在1000元以上，而一级都匀毛尖茶叶一般每斤也在500元左右，至于二级都匀毛尖每斤一般200元到400元之间。

　　都匀毛尖的品质特征

　　都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖"三绿透黄色"的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

　　都匀毛尖茶的鉴别

　　1、外形

　　都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符。

　　2、汤色

　　都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

　　都匀毛尖品饮方法

　　1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

　　2、沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。

　　3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。

　　4、待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。

2022-05-04 10:09:36

茶饮趋势