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碧螺春是红茶是不是

发表于：2024-12-04 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新碧螺春是红茶是不是<，碧螺春，产自江苏省洞庭山，也被称为洞庭碧螺春。洞庭碧螺春与西湖龙井并称为姐妹茶，属于名优绿茶，价格并不便宜，因此很多茶商会用陈茶、劣质茶来冒充碧螺春出售，因此，正确了解碧螺春茶是很关键的，相关的介绍如

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新碧螺春是红茶是不是。

　　碧螺春，产自江苏省洞庭山，也被称为洞庭碧螺春。洞庭碧螺春与西湖龙井并称为姐妹茶，属于名优绿茶，价格并不便宜，因此很多茶商会用陈茶、劣质茶来冒充碧螺春出售，因此，正确了解碧螺春茶是很关键的，相关的介绍如下！

　　碧螺春茶属于绿茶

　　碧螺春名扬天下，属于绿茶，其中尤以受国家原产地保护的洞庭山碧螺春最为珍贵。通常茶叶专卖店的价格在数千元每斤不等，即使批发价也要好几百块钱。而浙江、四川、江西、贵州、云南等地出产的碧螺春则一般在每斤100--500元之间，价格差距巨大。为了避免买到假冒的洞庭碧螺春，我们需要通过其特点进行鉴别。

　　碧螺春茶品质特征

　　1、白毫（俗称茸毛）

　　碧螺春茶的外形特征之一，即茶叶身上由白毫遮掩，通常称为茸毛密布，茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶农称的"满身毛"。

　　2、条索

　　碧螺春茶的外形特征之二，是条索紧细重实，苗条秀气，通常称为纤细，也就是茶农称的"铜丝条"，茶条紧细重实得像铜丝条一样。

　　3、形态

　　碧螺春茶的外形特征之三，是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲，仔细观察，条索呈螺旋形卷曲，这就是习惯上称的卷曲呈螺，茶农称的"蜜蜂腿"。

　　4、色泽

　　碧螺春茶的外形特征之四，是干茶色泽银绿隐翠。对于银绿隐翠的提法，几年前有人撰文说不科学，其实不然，碧螺春茶色泽银绿隐翠的说法，在20世纪60年代初就有了。已故前辈冯金炜先生就说过："碧螺春的外形像蜜蜂的腿，色泽银绿隐翠，这样的说法最贴切不过了。"用银绿隐翠来形容碧螺春的外观色泽既贴近生活，又符合实际。习惯上银色是白色有光泽的代名词，银绿是指茶叶鲜活的绿色，在白毫色泽的衬托下，给人以熠熠生辉的感觉，隐翠是在光线照射下，茶叶绿色有些像翡翠那样光彩夺目。

　　碧螺春茶怎么泡

　　1、外形紧结重实

　　沸水烫杯后，先把合适温度的开水倒入茶杯里，再取茶投入，不加盖冲泡大约5分钟后即可品饮。

　　2、外形条索松展

　　沸水烫杯后，取茶入杯，然后倒入适温的开水至茶杯的三分之一满，以覆盖茶叶为宜。稍微浸泡两分钟，待干茶吸水伸展后，再冲水至满。浸泡片刻，即可品饮。

　　碧螺春原产地

　　碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称"洞庭碧螺春"。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫"洞庭茶"，又叫"吓煞人香"。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道"香得吓煞人"，由此当地人便将此茶叫"吓煞人香"。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得"吓煞人香"其名不雅，于是题名"碧螺春"。从此成为年年进贡的贡茶。

　　因此，碧螺春原产地在哪里的答案即为江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。

　　综上所述，碧螺春茶属于绿茶，传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为"碧螺春"。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。"碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。"喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。

2022-05-04 10:07:48

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