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竹叶青茶的特点简单介绍

发表于：2024-11-08 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新竹叶青茶的特点简单介绍<，竹叶青茶，可能是有点像竹叶，是细细长长的，而且是青翠的。如果见过它，并且冲泡过它，那么会发现其特点真的与最初的想象有契合之处，形状与颜色真的与茶名所传达的信息一致，因此，下面小编就给大家介绍一下竹叶青

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新竹叶青茶的特点简单介绍。

　　竹叶青茶，可能是有点像竹叶，是细细长长的，而且是青翠的。如果见过它，并且冲泡过它，那么会发现其特点真的与最初的想象有契合之处，形状与颜色真的与茶名所传达的信息一致，因此，下面小编就给大家介绍一下竹叶青茶的特点吧！

　　竹叶青茶的特点

　　竹叶青茶外形呈现出挺直扁平状，细小尖尖，非常的可爱。茶叶的颜色非常的油绿，新鲜的茶叶表面比较光滑，颗粒分明，而且茶叶有一定的手感，用手掂量有一定的重量。另外，品质高的竹叶青茶没有虫眼，大小一致，叶片比较厚。

　　一般品质高的竹叶青茶在清明前三到五天采摘，这时候的茶是一芽一叶的，茶叶肉厚营养丰富。之后采摘的茶叶由于气候和虫子的出现，会有农药残留和虫眼等，不仅茶叶的品质降低，营养价值也会降低，不过产量提高。

　　竹叶青茶多少钱

　　竹叶青茶有三个等级，最好的是论道级，之后是静心级，最后是品味级，其价格也是按品级而定的。品味级竹叶青茶每克大约需要一两元，而且是按整包装出售的，有五十克包装的，有一百克包装的，还有更多重量包装的。如果是散货可能要便宜一些，但保存效果肯定不好。

　　这种比以上品级更好，所以价位当然要高一个档次，品牌产品通常是每克两元多，也就是两三百元一百克。假如是散装货，那么因为没有包装成本，价位也稍低一些，但为了品质水准，还是请选有包装的。

　　竹叶青茶保存方法

　　1、冰箱保存法

　　将竹叶青茶装入密度高、厚实、无异味的食品包装内，然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室里，此法保存的时间比较长，效果也比较好。但袋口一定要封严，否则会回潮或者串味，反而有损茶叶的品质。

　　2、热水瓶保存法

　　可以使用干净、无异味，废弃的热水瓶，把干燥的竹叶青茶放进里面，盖好瓶塞，并用蜡把口封住。也可以将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒子里，盖好盖子密封好。还可以放一些包装好的干燥剂在里面防潮。

　　竹叶青茶的产地

　　竹叶青茶的产地于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

　　竹叶青又名青叶甘露。竹叶青茶的产地在四川省峨眉山市及其周边地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。1985年，竹叶青茶在葡萄牙举行的第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年，又荣获中国食品博览会金奖。

　　冲泡竹叶青茶的技巧

　　1、泡茶的水温：竹叶青茶宜用降温以后的沸水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。

　　2、茶与水的用量：建议以每克茶泡50-60毫升适温沸水为好。按"浅茶满酒"的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。

　　3、泡茶时间的长短：茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。

　　4、冲泡次数：般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，竹叶青茶最好冲泡2-3次；

　　总之，优质的竹叶青茶黄绿清亮的，口感很醇厚。如果是中低档货色，那么饮茶者舌头会感受到一股苦涩。总之，只要懂得竹叶青茶上述几方面所应展现的特色，便能判断茶叶优劣！

2022-05-04 10:06:43

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