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龙井茶是什么茶呢

发表于：2024-11-24 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新龙井茶是什么茶呢<，龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶因位于西湖的龙井村而得名。其中产于西湖地区的龙井茶就称为西湖龙井，这个在中国的名茶中算很出名的。其他的可以称为浙江龙井茶，包括钱塘龙井

茶饮趋势编辑 2024年11月24日最后更新龙井茶是什么茶呢。

　　龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖。

　　龙井茶因位于西湖的龙井村而得名。其中产于西湖地区的龙井茶就称为西湖龙井，这个在中国的名茶中算很出名的。其他的可以称为浙江龙井茶，包括钱塘龙井和越州龙井两种。龙井茶颜色呈翠绿色，味道甘醇，茶香浓郁，形状如毛尖。

　　西湖龙井，居中国名茶之冠，西湖龙井产地于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。

　　多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井产地誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。这里是西湖龙井产地。高档西湖龙井新茶较有光泽，陈茶色泽较灰暗。

　　西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。国家质监总局于2001年实施了原产地保护政策，杭州市政府根据西湖龙井产地实际产生范围划定了168平方公里的保护区域，只有在这个区域之内的，才能叫"西湖龙井"。龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。

　　西湖龙茶品质特征

　　1、外形：挺秀、条索扁平、手感光滑、大小均匀、形似"碗钉"、色泽嫩绿略黄、有光泽。

　　2、汤色：明亮、翠绿中略透黄。

　　3、香气：香馥如兰、香气高而持久、幽而不俗，隐约有豆香。

　　4、滋味：甘醇鲜爽、齿颊留芳、甘泽润喉、沁人肺腑。

　　5、叶底：光亮嫩绿、芽叶莹润饱满、匀整条直。

　　西湖龙茶泡茶要点

　　龙井茶条形优美，有一定的欣赏价值，推荐用透明玻璃杯冲泡。从口味上讲，某些泡茶高手追求味美的话，会选择用紫砂壶。水温不宜过高，最好不过85度，不宜久泡，紫砂壶由于有壶盖，所以水温要更低。

　　西湖龙井茶主要功效

　　1、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。

　　2、减肥瘦身：茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

　　3、提神：茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感。不过反过来的话就可以达到提神、消除疲劳的作用了。